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日本食育協会理事 大阪府サッカー協会スポーツ医学委員会 管理栄養士 吉川 珠美 【要約】 トレーニン... 日本食育協会理事 大阪府サッカー協会スポーツ医学委員会 管理栄養士 吉川 珠美 【要約】 トレーニング効果向上、ケガの防止、パフォーマンス向上のために、食事によるコンディショニングはアスリートにとって不可欠です。特に糖質は、運動に利用するエネルギー源として重要な役割を果たしており、スタミナの維持には試合前の糖質の補給が欠かせません。 運動はエネルギー獲得機構、強度、持続時間によっていくつかの種類に分類されますが、糖質はいずれの運動においてもエネルギーを供給するために重要な働きをしています。 持久的能力向上のためには、試合前の糖質摂取を増やし筋肉内のグリコーゲン貯蔵量を高めることが重要ですが、無理なく糖質摂取を行うには、砂糖を使った間食などを上手に取り入れることも重要なポイントです。 また、運動後の速やかな糖質摂取が疲労回復に有効であり、砂糖など吸収の早い糖質は特に有効です。 アスリートたち