Amazon.co.jp: コクと旨味の秘密 (新潮新書): 伏木亨: 本

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screwflysolver 低脂肪乳より普通の牛乳の方がコクがあっておいしかったり、人工甘味料にコクがないと感じるので、コクとはカロリーのことだと勝手に納得していたが

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2010/05/31 リンク

realtime24 伏木亨 (新書 - Sep 2005) の 'コクと旨味の秘密 (新潮新書)' を Amazon でチェック！

2010/02/11 リンク

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