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青森県八戸市/【期間限定メニュー】山岡家さんの4月8日から新メニュー、ホタテ塩とんこつラーメンを食べて来ました。 - メガネ先生の日記(青森グルメ)
〈青森県八戸市類家〉 今回は山岡家さんのホタテ塩とんこつラーメンを食べて来ました。 (訪問日2024.4.... 〈青森県八戸市類家〉 今回は山岡家さんのホタテ塩とんこつラーメンを食べて来ました。 (訪問日2024.4.8) 場所は 山岡家 青森県八戸市類家4丁目1−5 https://maps.app.goo.gl/MmEsgnsZEx2hyD556?g_st=ic メニューは ※メニューはお店のアプリやホームページから見ることが出来ます。 ホタテ塩とんこつラーメン 注文の際にお好み(麺の硬さ、スープの濃さなど)を確認されるので、全て普通で注文しました。 チャーシューとホタテのちょと不思議な組み合わせのラーメンが着丼しました。 ホタテエキス使用と書かれていますが、個人的にはとんこつが表に出たスープかなと思います。 麺はモチっとしていて、喉越しのいい平打ち麺を使用しています。 味付けがされている炙りホタテです。プリッとまではいきませんが、噛むとホタテの旨みが滲み出てきますね。 チャーシューは柔らかくて
2024/04/08 リンク