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【レビュー】トーストスチーマー カリッ!サクッ!いつもの食パンをワンランク上の焼き上がりにする技
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【レビュー】トーストスチーマー カリッ!サクッ!いつもの食パンをワンランク上の焼き上がりにする技
わが家でもこれまで、トースターにいれる前にトーストに霧吹きで水をふきかけることはやっていましたが... わが家でもこれまで、トースターにいれる前にトーストに霧吹きで水をふきかけることはやっていましたが、この「トーストスチーマー」を使うことで、霧吹きよりもよりカリっとサクっと焼きあがることを実感しています。 それもそのはず。 焼いたパンの重量変化率をみてみると、トーストスチーマーありで焼いた場合では、なしの場合(89.9%)に比べて、91.5%と水分が保たれていることがわかります。※メーカー公表値 ただ、これまで使ってみた経験から、最も効果が得られるのはスーパーなどで販売されている安価な食パンがむいているようです。 またホームベーカリーで焼いて冷凍保存していた食パンにもいいですね。 水分を補充し、ふっくらしあがります。 いわゆる高級食パンなどはもともとふんわりしているので、安価な食パンと比べると劇的な効果を感じられることはないので、あくまでも高級ではない食パンを美味しく焼き上げるアイテムだと思