食べ歩きの達人が選ぶ「東京の味噌ラーメン」10選｜男子ハック

寒い時期に温まる！東京でおすすめ味噌ラーメン！寒い冬には、無性に熱々の味噌ラーメンが食べたくなります。 そして暑い夏には、味噌ラーメンを食べる事でミネラル分を補給しスタミナをつけると共に、発汗作用により涼を感じることも出来ます。50年代に札幌で誕生した味噌ラーメンは、60年代後半の札幌ラーメンブームによって全国に一気に広まりました。 そして各地で、その土地の味噌の特徴を生かした独自の味噌ラーメンが生まれ、長年親しまれて来ています。 ご当地ラーメンとして有名なところだけでも、札幌・仙台・山形・新潟・鹿児島などがあげられます。近年では、複数の味噌をブレンドして味を調える事は当たり前となり、味噌汁から発想を得た当初のスタイルとは異なる新しい味噌ラーメンも続々と誕生しています。 1 さっぽろ純連 東京店「味噌ラーメン」【高田馬場】※ 2014年9月に閉店、そのまま純連の従業員が同じ場所で独立し「さ