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ホットクック レシピ#130:スパイスの香りで食欲爆発のチキンビリヤニを作る!
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ホットクック レシピ#130:スパイスの香りで食欲爆発のチキンビリヤニを作る!
ども、デイブでございます。だんだん熱くなってきてちょっとスパイシーなものが食べたくなり「ビリヤニ... ども、デイブでございます。だんだん熱くなってきてちょっとスパイシーなものが食べたくなり「ビリヤニ」が食べたくなりました。 ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと称されています。インドのおいてビリヤニは、イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事とされているだけではなく、屋台で日常的に食べることもでき、まさに国民食として幅広く愛されています。 引用元:日本ビリヤニ協会ホームページ「ビリヤニとは」 我が家で調理といえば、ホットクックかヘルシオなのですが、ちょっと探してみたんですけど、ビリヤニのレシピって見つからなかったんですよね。 良くいただくビリヤニは、品川の会社の近くにあるサルマティッカ&ビリヤニさんの「マトンビリヤニ」です! 写真がなくて恐縮ですが、本格派のビリヤニで、インドのお米バスマティライス