![](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/695646edf9dcfe319906a291d793aa3efb302584/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.gizmodo.jp%2Fassets%2Fcommon%2Fimg%2FGIZMODO_OGP.png)
エントリーの編集
![loading...](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/common/loading@2x.gif)
エントリーの編集は全ユーザーに共通の機能です。
必ずガイドラインを一読の上ご利用ください。
記事へのコメント1件
- 注目コメント
- 新着コメント
注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています
![アプリのスクリーンショット](https://b.st-hatena.com/bdefb8944296a0957e54cebcfefc25c4dcff9f5f/images/v4/public/entry/app-screenshot.png)
- バナー広告なし
- ミュート機能あり
- ダークモード搭載
関連記事
科学の力を借りたパーフェクトなハンバーガー(動画)
クッキングと科学、好きな組み合わせです。 アートと科学を料理の世界に融合させるModernist Cuisine。... クッキングと科学、好きな組み合わせです。 アートと科学を料理の世界に融合させるModernist Cuisine。ギズモードでも何度か紹介したことがありますが、今度は史上最高の完璧なハンバーガーを作っていました。 Maxime Biletシェフが語るハンバーガー、なんとも高貴な食べものに聞こえてきます。人がハンバーガーに何を求めるのか、美味しいと感じるのは何なのかそこを徹底的に研究し、実現するため特別なプロセスを経てつくり出す完璧なハンバーガーです。 チーズはグリュイエールチーズとチェダーチーズのフレーバーに似せた特性アメリカンチーズ。パティ用のお肉は挽くところから一手間かけて、挽いたお肉が混ざらずに平行となるようにし、それをそのままロールして縦にスライス(動画見るとわかり易いです。)こうすることで、見た目も美しく1口1口がイーブンに美味しくジューシーになるのです。パティを焼くのは、Cry
2011/12/13 リンク