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色が変わる不思議なドリンクの話：おはよう朝日です【2020/07/16】 | 何ゴト？
バタフライピーというハーブティーにお湯を注ぐ。 それを今度は、ガムシロップと氷を入れたコップに、ゆ... バタフライピーというハーブティーにお湯を注ぐ。 それを今度は、ガムシロップと氷を入れたコップに、ゆっくり入れると、 不思議な青いハーブティーができる。 底の部分を見てみると、ガムシロップとハーブティーの層ができている。 青色が浮いているように見える。 ここに、レモン汁を絞って入れる。 すると、青色だったハーブティーが紫色に変化した。 これは、ハーブのアントシアニンがレモンの酸性に反応したため色が変わった。 いわば、天然のリトマス紙。
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2020/07/16 リンク