KFCの骨は捨てるな 推奨調理法はラーメン、シチュー

いまや日本人にとって馴染み深い“からあげ”のひとつとなっているケンタッキー・フライド・チキン（以下、KFC）。KFCは1羽の国内産ハーブ鶏を9ピースに切り分ける。部位は全部で5種類（※注文時の指定は不可）。 【キール（胸）】やわらかく、あっさり 【ウイング（手羽）】コラーゲン豊富で濃厚 【リブ（あばら）】骨まわりの肉に旨みが凝縮 【サイ（腰）】プリプリした食感が醍醐味 【ドラム（脚）】鉄分が多く、ジューシー 世界でたった2人しかいない「オリジナル・レサピー・チキン マイスター」（ORマイスター）と呼ばれるプロフェッショナルの笠原一樹氏と羽鳥裕昭氏に、部位ごとの特徴をきいた。 「紙で包まず手づかみでかぶりつくのが正統派の味わい方。ウイングなど部位によっては先に骨を外すと食べやすくなります。リブの小骨は味が染みて、しゃぶりつくと最高においしい。食べやすいよう、独自のカットと店舗の仕込みを工夫し

[call_me_nots]

謎の切なさ→”KFCのオリジナルチキンは、残った骨も捨てるなかれ。「骨までしっかり染みこんだ11種類のハーブ＆スパイスの風味が、和洋中様々な料理とマッチします」”

[natutoyuuki]

清野とおるの「そのおこだわり俺にもくれよ」でやってたな

[sharia]

こういうの出してくれ。■いなばのタイカレー缶レシピ - 株式会社　飛鳥新社 　http://www.asukashinsha.co.jp/book/b114587.html

[twmw]

相対的貧困問題