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じゃがいもの芽には毒がある?正しい保存方法で予防しよう! | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年6月21... 投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年6月21日 じゃがいもの芽は毒があるから、取り除かなくてはいけない。とはいえ、実際は食べても平気でしょ?と思っている人がほとんどではないだろうか。侮るなかれ、じゃがいもの芽に含まれている毒は、食中毒にも繋がる危険性があるのだ。今回は、そんなじゃがいもの芽の毒とその取り除き方をレクチャーしていく。
2021/05/10 リンク