【オヤジの料理】敢えて土用丑の日を外す！ ウナギはこうやったら美味しくなる！ - 人生100年時代にむけた育児計画＠育児休業パパ

夏真っ盛り。梅雨入り遅いなーと思っていたらあっという間に梅雨も明け、夏も本番に・・。こんな急転直下の気候の中、体調管理に最も効果的な食材・・そう！！ うなちゃんです！うなぎ！ いやー＾＾ この時期のうなぎはもう、一年を通しての風物詩ですな。 栄養はもちろん。気持ちの面でもグンっと上がってきます。（ｱｹﾞｱｹﾞ） 土用の丑の日とは文字通り、「土用」の期間にある「丑の日」の事をいう。 「土用」とは、五行思想の木・火・土・金・水の「土」のこと。 土は季節の変わり目として考えられており、その季節の変わり目である約18日の期間を土用と呼ぶ。今年ではちょうど昨日だったわけだ（7月27日） ただ、ぶっちゃけ、旨いものは旨いし時期的に土用丑の日は外して普通の日に買った方が効率が良いという事実があるｗ私は混み合うので土用丑の日は避けているｗ。 だからといって鮮度が落ちるわけでもないしね。 今年は3歳になる娘