和モダンなカフェで悶絶！埼玉県東松山市「富久屋」絶品の和菓子 | 埼玉県 | トラベルjp 旅行ガイド

東松山市は、平成20年に国史跡に指定された「比企城館跡群」のひとつでもある武州松山城の城下町として栄え、今でも古い町並みが残る観光地です。 古き良き香りを残すこの地に、創業より100余年、「懐かしいけど、新しい」和菓子作りをモットーに歩み続けたお店があります。 おいしさの秘密は、こだわり。和菓子にとって欠かせない「餡子」は、100パーセント有機質肥料を使用し、農薬の使用を極力控えた北海道十勝産の小豆を使用。スイーツ食材の命「果実」は、世界各地から取り寄せている徹底ぶりです。おいしいと喜んでもらいたい想いが和菓子から伝わってきます。 優れた経営技術を確立し地域社会の消費者の支持を得ている小売店を表彰する「優良経営食料品小売店全国コンクール」では、平成19年に日本経済新聞社長賞を受賞。さらに平成23年度には、魅力と個性溢れる店づくりや地域活動等への取組を積極的に行っている「優良小売店」として埼