一般社団法人日本雑穀協会 | 〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町15番6号 製粉会館6階

古の時代より伝わる文化財『雑穀』について 当協会では “日本人が主食以外に利用している穀物の総称” と定義しています ここでは日本国内で栽培されている主な雑穀をご紹介しています

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2016年小江戸市場カネヒロは変わります...｜小江戸市場カネヒロ's Ownd

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“日本雑穀協会が認定している資格保有者が所属しているお店や活躍している料理教室をご紹介しています。”

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「主な種類と特徴http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=kind_of_millet」「日本雑穀協会では、農学的学問分野から見た雑穀の定義を尊重しつつ、雑穀と呼ぶ穀物の対象範囲を広げ、「日本人が主食以外に利用している穀物の総称」と定義

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雑穀について