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ニュー速で暇潰しブログ 「店内で肉をパテに」「生じゃがいもをフライドポテトに」 第3のハンバーガーチェーン
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ニュー速で暇潰しブログ 「店内で肉をパテに」「生じゃがいもをフライドポテトに」 第3のハンバーガーチェーン
1 :しいたけφ ★:2012/12/19(水) 17:39:26.58 ID:???0 ユナイテッド&コレクティブは、12月21日、新業... 1 :しいたけφ ★:2012/12/19(水) 17:39:26.58 ID:???0 ユナイテッド&コレクティブは、12月21日、新業態のハンバーガーチェーン「the 3rd Burger(ザ・サードバーガー)」の1号店を表参道にオープンする。 「the 3rd Burger」は、提供する商品の加工を店舗内で行う「食材店内加工」をハンバーガーチェーン業界において始めて採用。安さ・早さを追求した“1st”、それを追随し各々の特色を出した“2nd”など、様々な業態が混在する同業界で、①食肉からのパティ加工②パン生地の発酵・ベイクでのバンズ提供③生のじゃがいもをカットしてのポテト提供と「食材店内加工」を実現した新しいコンセプトの店舗となる。 また、コーヒーは川島良彰氏が、「the 3rd Burger」のハンバーガーに最もマッチする豆を厳選。 店舗デザインは、左官職人挟土秀平氏協力の下、マウ