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『しょうが天(¥330)』だし家のレビュー | そばデータベース
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『しょうが天(¥330)』だし家のレビュー | そばデータベース
名は体を表すお出汁! 旗の台駅前の立喰蕎麦「だし家」へ伺い、オススメの「しょうが天そば」を頂いて参... 名は体を表すお出汁! 旗の台駅前の立喰蕎麦「だし家」へ伺い、オススメの「しょうが天そば」を頂いて参りました。 ローカル路線ながらも旗の台駅前という一等地で(品川区だし)、この価格でそば・うどんを提供されているのはスバラシス! お店は立喰蕎麦ながら、椅子はあります(時間帯によるのかも)。 厨房には白髪の店主。 寡黙に仕事を熟されている感じです。 オーダーを告げ、小銭を用意。 コチラのお店は前払い制(キャッシュオンデリバリー)なので、どんぶりの受領と引き換えに舌代をお支払い。 ¥330って格安です! 先ずはおダシを頂くと、東京そばにしては薄い色のおダシは、カエシも控えめでおダシの味わいが光ります。 かつお節、さば節なんかで取られたおダシだと思われますが、香りよくあっさり旨いです! おそばは完全立喰蕎麦仕様のフニャ麺。 ぐんぐんおダシを吸う俊足なヤーツですw まぁ、一気にススるので問題ありません