御徒町に予約困難なワインバルが3号店－ヨーロッパ調の内装にこだわり

上野松坂屋近くに12月4日、ワインバル「八十郎 御徒町店」（台東区上野3、TEL 03-6240-1286）がオープンした。 全文を読む 2011年にオープンした船橋店、2012年にオープンした築地店に続く3店舗目。「本格的なワインをリーズナブルに提供すること」をコンセプトとし、店内には50種類余りのワインを並べる。店舗面積は17坪で、席数は46席。。 内装について、「大手アミューズメントパークも手掛ける施工チームに依頼し、ヨーロッパ調の内装を目指した。照明や冷蔵庫にまでこだわり雰囲気の良さを目指している。普通の飲食店では考えられないくらいの費用をかけている」と店長の高田忠史さん。ワインのセレクトについては、「ブランドだけではなく、実際に飲んでおいしいと感じたワインだけを仕入れている」とも。 ワインは「普通の店ではあまりグラスで提供しない」（高田さん）というボルドーの「カレッシュ ド ラネ