“究極のレストラン” ランキング 川安 （うなぎ） 豊田市足助町 総合７０点

→★飲食店情報は人気ブログランキングへ★ ドライブついでに香嵐渓の「川安」に再訪問してきた。→川安 前回の記事へ 前回訪問時の教訓により１１時のオープンの１０分前に到着したけど、すでに行列。 なんとか１順目にギリギリ入り込めた。 長焼定食￥２０００ ４月から全メニュー￥２００～￥３００値上げしたそうだ。しょうがないですね。 うなぎ丼と比べると、長焼のうなぎはやや小ぶり。それでも十分ボリュームはある。香ばしく焼かれた濃い目のタレとうなぎが一体化し文句なくうまい。 長焼きのうなぎはやや小ぶりのせいか、うなぎの旨みが後からじわじわ口中に広がる。まさに至福の瞬間。 丼のうなぎはこれよりも大きくなり脂が乗っている分、柔らかくコッテリした感じになる。それもとてもおいしいんだけど、この長焼きの大きさはうなぎの味わいを堪能するには最適。 この最高にうまいうなぎのおかげで、身体中の細胞が喜んでいるのがわかる