「人見知りカフェ」オープン時の自分用メモ。: フモフモコラムプレミアム

僕は将来、小銭を貯めてカフェをやりたいと思っています。 しかし、今回の騒動…通称「イギリスでは乙武さんはototake-san」問題は、僕の計画に暗く影を落としました。もし店主として同じ状況に自分が直面したとき、どれだけ適切な対応が出来るのか。とても今の自分では無理だと感じたのです。 いつか来るその日のために、準備をしなくては。 まず基本的に僕は人嫌いです。無愛想です。コミュニケーションなどしたくない。店の方針も当然そうなります。注文を受ける、コーヒーを出す、金を受け取る、以上。なるべくコミュニケーションを必要としない、乾いた店をやりたいのです。 「誰も、誰にも、気を遣わない店」 そのためには、乙武さんご来店のケースは必須の想定事項です。単純なコーヒーの味や値段だけでなく接客…具体的には車いす・ベビーカーへの対応なども考えておかねば。基本的には、車いすでもベビーカーでもコチラの手間が増えな

[REV]

経営者になることを考えたことはないけれど、「店長」になって、客がワインを持ち込んでそれを許したら次からそいつらとその友人たちがコンビニで山ほどワインを持ち込むようになる可能性は容易に考えられる。

[maturi]

自分がいつか障害者になり車椅子生活になるかもしれないという可能性を考える人がいる一方、自分が飲食店を経営することに（接客する責任者の立場に）なったらという可能性を考える人

[tailtame]

「あとでツイッターで愚痴るヤツがいるからな！」色々対応って無理だから、開店時から…とは言え難しい。先日火事が発生してる店があったけど、そういう場合も厳しいよなー。

[boxmanx99]

フモさん流、おとたけイタリアン事件への皮肉ですかね。コストかかるな～。さておき「人見知りカフェ」はいいね！