ワインは味より値段？：「主観的な脳」と快感 | WIRED VISION

前の記事 GoogleとFordが開発する「スマート・カー」 ワインは味より値段？：「主観的な脳」と快感 2011年5月12日 サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) フィードサイエンス・テクノロジー Jonah Lehrer 画像はWikimedia 心理学者のRichard Wiseman氏は、しばらく前に、ワインについてのシンプルな実験を行なった。地元のスーパーマーケットで、5ドルのボルドーから50ドルのシャンパンまでさまざまなワインを入手し、被験者に、どのワインが一番高いかと思うか、尋ねたのだ(すべての試飲テストは二重盲検法で行なわれ、実験者も被験者も実際の価格については知らなかった。) その結果は、ワイン好きのスノッブたちを怒らせることだろう。600人強の被験者のうち、より高価なワインを選ぶことに成功したのは53％に過ぎなかった。これは偶然レベルの確率だ(赤

[laislanopira]

ワインは情報や伝説や思い出や願望を飲むもの、値段はそこにつくもの

[nanoha3]

高級ワインの多くは、ワインの味わい/文脈を知っていないと、楽しめない場合が多い。オーパスワンなんかは、ワイン知らなくても程よく複雑で飲みやすい、初心者向けの美味しい高級ワインだけど。変態には一般が必要

[p_shirokuma]

高い値段のワインが最高の文脈のもとでもちっとも旨くない(そして香りにさえ恵まれない)こともあれば、低価格のワインが、匂いが単調であっても善戦することがある。そんな瞬間はゾクゾクして、総点検したくなる。

[lifespiel]

たぶんヴィンテージより若いワインのほうが身体には良いだろうなと思う。

[grass7269]

味は一つの評価指標に過ぎず、常に”主観的な物語”が評価を左右する | ワインは特に主観性の余地があり、値段の重要性は食品によって異なるだろう | 高くても不味い場合は、良質な物語を持ち得ない

[pepeppepppe]

何に価値を感じるか

[hiroomi]

味より値段に酔う。

[shuho]

ワインは味より値段？：「主観的な脳」と快感

[tomoya1022]

「卵が先か～」的な話でもあるような気がしますが、価格以外の判断基準を自分の中で模索するのは大事なことかなと思います

[doxas]

もう、なんていうか、読んでて(良い意味で)馬鹿馬鹿しくなって非常に面白かった。味覚とは関係ないけど、競馬もそうだなって少し思った。

[s_shisui]

400円弱のボトルワイン、料理にも呑みにも気軽に使えてオススメ。美味しいし

[dwnrvr]

「高級オーディオ信仰」に似た話だと思った。

[kkbt2]

価格情報がなければ、おそらく普段飲んでいるワインに近い味か、自分が美味しいと感じる別ジャンルに近いものをおいしいとするだろう。価格情報でおいしさを左右されても、それはひとつの美しいファンタジーか。

[dododod]

これはいいものだ

[washi-mizok]

野暮

[anhelo]

5ドルのボルドーから50ドルのシャンパンまでさまざまなワインを入手し、被験者に、どのワインが一番高いかと思うか、尋ねた(二重盲検法)。600人強の被験者中、より高価なワインを選べのは53％。これは偶然レベルの確率

[t-sat]

おお、ワインはさっぱり分からんと思ってたが、実際に分からんもんなのか…。

[sasahira]

「品質と価格が正比例しない」だから安くて美味しいワインを探すんだってば。/高価なワインはその美味しさを理解するのが難しい傾向にあると思うけどな。

[rhosoi]

値段も味のうちだからねぇ（＾ω＾）

[ryu-site]

どっちが高いかと美味しいかは別問題だろ。しかしチューブで流し込んだワインじゃぁ香りもわからんのにどうしろと

[jose_1126]

ワインの価格と味の関係性について

[Nihonjin]

『もやしもん』の効用。／次は、セックスの快感も知識によって増すのか実験してほしい。

[Donca]

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