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牛の生レバー提供した疑い、焼き肉店経営者を逮捕 高松:朝日新聞デジタル
焼き肉店で牛の生レバーを客に提供したとして、香川県警は27日、高松市栗林町1丁目の焼き肉店「焼肉... 焼き肉店で牛の生レバーを客に提供したとして、香川県警は27日、高松市栗林町1丁目の焼き肉店「焼肉天下一」経営、金村良和容疑者(54)を食品衛生法(規格基準)違反容疑で逮捕し、発表した。「店の売り上げを少しでも上げようと思った」と容疑を認めているという。 高松北署によると、金村容疑者は経営する店で、今年3月20日、客に対して十分に加熱するよう説明せずに、牛の生レバーを提供した疑いがある。「生もの」のメニューの中に牛レバーを掲載していた。健康被害は確認されていない。
2015/04/28 リンク