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美ら島物語 だれでもうちなークッキング 人参しりしりー
第２回目は、これまた家庭料理の定番 「人参しりしりー」です。 「しりしりー」というのは、「すりすり... 第２回目は、これまた家庭料理の定番 「人参しりしりー」です。 「しりしりー」というのは、「すりすり」という意味のうちなーぐち（沖縄方言）です。 例えば、「誰かの頬にすりすりする」というのは、うちなーぐちでは、 「しりしりする」と言います。料理の場合は、千切りスライサーで摩り下ろす料理に使います。 人参しりしりーは、普段は脇役になりがちな人参が主役になる料理です。人参と卵という家庭の常備食材で手軽に作れ、尚且つ彩りも美しく、栄養面でも優れているという３拍子揃った料理ですので是非 チャレンジしてみてくださいね。！
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