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凍ったままで食べるベーカリーなスイーツ「フローズンクロワッサン」4月22日から発売:Garbagenews.com
テーブルマークは2013年4月15日、凍ったままで食べるベーカリースイーツ「フローズンクロワッサン バニ... テーブルマークは2013年4月15日、凍ったままで食べるベーカリースイーツ「フローズンクロワッサン バニラ」「フローズンクロワッサン チョコ」の2種類を同年4月22日から全国で発売すると発表した。価格は双方ともオープン価格(想定価格は198円)。個々のパッケージで2個入り(【発表リリース、PDF】)。 スポンサードリンク ↑ 「フローズンクロワッサン バニラ」(左)と「フローズンクロワッサン チョコ」(右) 今回発売される商品は「凍ったまま」食べるのがポイントの、新感覚のクロワッサン。生地の発酵状態をコントロールすることで、生地間のすき間を大きく、生地厚を薄くしている。また中身のホイップクリームも空気を多く含ませることで、凍ったままでおいしく食せる新設計を採用している。同社ではすでに2008年から業務用・2011年から家庭用として焼成冷凍パン(自然解凍や簡単な加熱調理で、焼きたてに近い
2013/04/17 リンク