奈良・インド家庭料理サンタナ（レシピ） インドスパイス・雑貨販売 インドイベント インド日本交流センター

【インド料理について】 □インド料理といえば、辛い・カレーだけのイメージ。ところが、カレー・ナン・ライスはもちろん炭火焼き・天ぷらなど豊富なのです。地域により、多少食材・味付けなど異なりますが、その時その気候にあった料理が味わえる。 □子供や辛いのが苦手な方は、ヨーグルトを混ぜるととてもマイルドになるのでおすすめ □２０種類以上のスパイスを、巧みに使い作られるのも、インド料理の特徴なのです。 中でも、「ターメリック（ウコン）」は一番インド料理に欠かせないもので、肝臓にいいと今話題のスパイス。 ⇒スパイスの詳しくは【こちら】 ⇒スパイス、紅茶など販売してます 【スパイスマーケットSpice Market】