樋上養蜂場『みつばち屋』はちみつ・ミツバチ豆知識

レンゲの花やツツジの花、身近な花を摘んで吸ってみた事がありませんか？ かすかに甘い花の蜜が蜂蜜だと思っている人は多いのではないでしょうか？ 花の蜜は、蜂蜜とは別の物です。花の蜜は水分とショ糖でできています。 一方、蜂蜜はブドウ糖と果糖を主として有機酸・ミネラル・ビタミン・酵素等様々な成分でできています。 花の蜜はミツバチの体内で転化酵素を加えられて蜂蜜に変わっていくのです。ミツバチは花から蜜を吸って体の中にある蜜専用の胃に蓄えて巣箱に持ち帰ります。そして巣箱の中で待つ貯蔵係のミツバチに口移しで渡します。 この時、花から持ち帰られた蜜の中には約６０％の水分が含まれている為、 そのまま蓄えておくと発酵が進み、お酒のようなものに変わってしまいます。 貯蔵係のミツバチは、受け取った体の中の蜜を 口から少しづつ糸のように引き伸ばしながら巣穴の中に蓄えていきます。そうしている間に蜜は巣箱の中の暖かい空

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働き蜂の寿命は30～40日程度。 QT @animame_bot: 一匹のミツバチが一生で集めるハチミツの量は、ティースプーン一杯ほど。