愛媛県庁／「愛媛県鳥獣対策＆ジビエ料理総合ポータルサイト」及び「動画で見る有害獣捕獲マニュアル」について

有害鳥獣の被害対策から捕獲、解体にかかる技術情報や、県産獣肉を提供する飲食店など、有害鳥獣を「捕獲してから食べるまで」の情報が一括して入手できます。サイトでは、県内処理施設の解体技術及び取扱料理店の調理現場を動画で紹介しているほか、関係者からの投稿等により新たな情報をキャッチし内容を更新します。 URL：https://ehime-gibier.com（外部サイトへリンク） これまで確認できなかった夜間の有害鳥獣の動きや習性、名人と呼ばれる狩猟者の捕獲技術及び最新のICT捕獲システムによる捕獲技術等を、これまで県の有害獣の捕獲実証等で撮影、蓄積した100ファイル以上の動画と専門家のコメントで解説しています。また、被害対策に取り組む生産者や県の取り組み等についても動画等で紹介しています。 URL：https://ehime-hunting.com（外部サイトへリンク）