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3分でわかるミシュランガイド2014 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
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3分でわかるミシュランガイド2014 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
『ミシュランガイド東京・横浜・湘南 2014』の記者発表会と出版記念パーティが12月3日に行われ、掲載さ... 『ミシュランガイド東京・横浜・湘南 2014』の記者発表会と出版記念パーティが12月3日に行われ、掲載される三つ星店や、新たにミシュランガイドが打ち出すサービスについて発表があった。 2014年度版における三つ星は14店、二つ星は59店(うち旅館1軒を含む)、一つ星は208店という結果に。昨年に引き続き新たに三つ星に昇格した店はなく、2011年度版〜2013年度版まで三つ星をキープしていた銀座の『七丁目 京星』が二つ星へと降格した。 また、新たに2つ星に選ばれたのは『豪龍久保』、『ドミニク・ブシェ』、東京エリアから韓国料理レストランとして2店目の二つ星の獲得となる『尹家』など全3店。加えて、天ぷら料理の『うち津』と、現代風スペイン料理の『サンパウ』、湘南エリアにある日本料理『琢亭』の3店が一つ星から二つ星へと昇格した。なお、一つ星として新たに選ばれたのは全部で15店で、星付きとしての新規掲