「甲府鳥もつ煮認定店制度」について

ご当地グルメ、『甲府鳥もつ煮』の地域ブランド化を目指す『みなさまの縁をとりもつ隊』公式ページへようこそ！ 「甲府鳥もつ煮認定店制度」について 私たち「みなさまの縁をとりもつ隊」は、Ｂ－１グランプリをはじめ、全国で開催される食によるまちおこしイベントにおいて地域ブランドである「甲府鳥もつ煮」及び甲府市をＰＲすることにより、全国の皆さまに甲府市に来ていただくこと、また、地元の皆さまにも鳥もつ煮という地域の食文化を再発見して日常的に味わっていただくことが、まちおこしに繋がると考えて活動をしてきました。 こうした中、お客様には鳥もつ煮の各提供店において、工夫された様々な味を楽しんでいただくとともに複数の店舗を食べ歩いていただくことで、市内での回遊性も得られると考えておりました。 しかし、昨年のＢ－１グランプリin厚木でのゴールドグランプリ受賞以降、鳥もつ煮を提供する店舗が急増し、その中には調理方法