デビット伊東 ラーメン店を年商2億円に成長させた経営術語る （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

1980年代に一世を風靡していたお笑いトリオ・B21スペシャルのメンバー、デビット伊東（48才）。芸能人と実業家の2つの顔を持ち、経営しているラーメン店は海外にも進出して計7店舗。年商はなんと2億円！ そんなデビット伊東に、大手ラーメン店に成長するまでの道のりや極意、ラーメンのこだわりについて語ってもらった。 ――俳優や実業家としてご活躍されていますが、どちらが本業ですか？ デビット：基本は役者ですよ。皆さん、2足のわらじだと思っているかもしれないけど、1足のわらじがちょっと大きくなっただけ。足のサイズが合わないので、必死にやっているんですけど。ラーメン屋さんはカウンター商売の舞台で、芸能活動も舞台じゃないですか。だから共有しているんです、ぼくの中では。全てが芸能なんです。 ラーメン屋さんはたまたまラーメンを作って出すという作業だけど、お客さんを楽しませるというのが一番で、エンターテ

[fukupika]

神奈川県民にとっては、メジャーな人

[technocutzero]

ブロイラーからでもウマい鶏ガラスープは取れるけどグルメ系ジャーナリストが「それじゃ記事になんないから」と派手な食材にしてるだけだぞ

[novak777]

別にいいことだけど、“食べた瞬間、「この味はどうすればいいんだ」っていう顏”とここだけ“顏”という漢字を使っているのが気になった。

[ssnrro]

元々はTVの企画で始めたラーメン屋だったよね。

[RocRoc36]

ちんは成功してるの？

[QJV97FCr]

道玄坂の店いつの間にかなくなってたから潰れたのかと思ってた。順調そうで何よりです。

[K-Ono]

渋谷のにはよく行ってたんだけどなー。中延遠いのよ。んで中延行くならまずは多賀野行きたいよなー。

[tio259]

"烏骨鶏とか利尻昆布とか、皆さんの知ってる高いものがあるじゃない。それを使って、1200円のラーメンを食べる？" そうだなぁ。そういうのがすごく美味いわけでもないしね。