Summary 1.日本人の味覚に合うオリジナルの「日本橋IPA」は必飲! 2.12種類のクラフトビールと料理のマリアージュでビールの世界が広がる 3.ランチも充実! 昼飲みにも適した開放感あふれるくつろぎの空間 人形町、小伝馬町、馬喰横山、東日本橋。どの駅からも徒歩数分圏内の日本橋富沢町に、11月15日、クラフトビール専門店が開店した。それが今回紹介する『NIHONBASHI BREWERY(日本橋ブリュワリー)』だ。古いビルをリノベーションした店舗は間口が広く、ガラス張りの開放的な空間が富沢町界隈に活気を与えている。 ファクトリーを思わせる広々とした店内はシンプルなデザイン。1人でふらっと立ち寄っても、グループでワイワイ集っても、使い方は自由自在。平日は近隣のオフィスワーカー、土日の午後には子どもを連れたファミリーがくつろぐこともあり、早くも地域のオアシスのような存在になっている。 カ