「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由
批判も覚悟のうえで自ら情報提供 山崎製パン株式会社(ヤマザキ)が3月、一部の角食パンに食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始めました。臭素酸カリウムは遺伝毒性発がん物質とされ、添加物批判の記事や書籍等では必ず、猛批判される物質。同社は、臭素酸カリウムを2014年以降は使っていませんでしたが、使用再開です。 しかも、2月25日からはウェブサイトで、自主的に使用再開を情報提供し始めました。法的には、告知する義務はないのに……。 さっそく同社に尋ねました。「発がん物質を食品に使う？ 週刊誌などからまた、猛烈にたたかれますよ」。答えは、「もっとおいしいパンを提供するために使いますが、安全は絶対に守ります。詳しく説明しますので、なんでも聞いてください」。 さっそく取材しました。添加物はイヤ、と思う皆さんにこそ読んでもらいたい、科学的根拠に基づく企業の毅然とした判断が、ここにはあります。 食感改善に絶大
全く新しいデザインのiPhone12のトレイラー動画が登場 - iPhone Mania
ノッチなしで5〜6つのカメラを搭載するiPhone12のトレイラー動画が、コンセプトデザインの制作で知られるConceptsiPhoneにより公開されました。 3Dセンサーモジュールは画面上部に一直線上に配置 ConceptsiPhoneが3月9日付けで公開したiPhone12のコンセプト動画のデバイスは、ノッチが取り払われており、代わりに自撮りカメラを含む3Dセンサーモジュールが画面上部に一直線上に並べられています。 デバイス背面には、6つのカメラレンズの穴があるのが確認できますが、そのうちの1つは3Dセンサーである可能性があります。 画面には「Waterfall」ディスプレイを採用 コンセプトデバイスの画面は、中国ベンダーOppoやVivoがコンセプトデバイスで採用している「Waterfall」ディスプレイになっています。 新ディスプレイ技術でデバイス側面も画面の一部となるため、アプリ
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