こんにちは、スパイスコーディネーター・料理研究家の吉田由季子です。 最近では、カレールーを使わずにスパイスだけでカレーを作られる方も増えてきました。 試行錯誤しながら、色々なスパイスを入れて作るスパイスカレーは、実験のようで楽しいものです。 今回は、そんな人気のスパイスカレーを美味しく作るポイントや、お勧めレシピをご紹介します。
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