老化を遅らせ長寿になる秘訣は空腹状態を保つこと（イスラエル研究） : カラパイア
イスラエルのバール・イラン大学研究チームは、「サーチュイン遺伝子」を活性化することで、マウスが約15％長生きするという研究結果を2月23日付の電子版学術誌『ネイチャー』に発表した。 サーチュイン遺伝子は長寿遺伝子”、“若返り遺伝子”とも呼ばれ、日本のテレビなどでも話題となった遺伝子だ。哺乳類が有する7つの同遺伝子のうち、欠損すると加齢症状に似た異常が出る「サーチュイン6」に注目した同チームは、遺伝子組み換え技術で、この遺伝子の働きを高めたマウスを2系統作成し、寿命の変化を調べた。その結果、オスのマウスでは、平均寿命がそれぞれ14.8％と16.9％延びたという。 つまりはサーチュイン遺伝子を活性化させることが不老長寿の鍵を握るわけなのだが、さてどうすればこの遺伝子が活性化するのか？その秘訣はカロリーの摂取を抑え、空腹状態を保つことにあるという。
牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。 大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト＝井川重信社長（７１）＝が開発した。井川さんは中山製鋼所の元取締役で、定年退職後の６１歳で起業。製鉄の経験と知識を生かしセラミックを用いた浄水器などを製造しており、ミネラル水の自動販売機をこれまでにスーパーなどへ約１５０台販売している。 井川さんは既存の殺菌・滅菌技術に対し、「水道水の塩素は人体の免疫自体を弱め、プラズマは高価なうえ、有害なオゾンを発生する」などと懸念していたという。そこで大きな電
23時以降に、ごはんを食べても太らない方法(東京ウォーカー) - Yahoo!ニュース
23時以降に、ごはんを食べても太らない方法 東京ウォーカー5月17日(日) 16時 9分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合 夜遅くまで働いて、夜ごはんを食べる時間が遅くなってしまっている現代。「夜遅く食べると太る！」と、低カロリーの野菜サラダだけにしたり、食べなかったりする人も多いでしょう。 他の写真も見る： トマトを乱切りにする【太らないレシピ公開】 この“よかれ”と思ってやったことが、実は太る原因になっていることもあるんです。 野菜には、新陳代謝に欠かせないビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。しかしこの働きは、炭水化物やたんぱく質と一緒に摂らないと発揮できないということを、知っていましたか？ 一緒に摂ることで野菜のもつ栄養素の消化・吸収を助け、代謝のいい体へと導いてくれるのです。 炭水化物にもいろいろありますが、なかでももっともオススメなのが白いごはん。お
【ハウツー】100円食材を賢く使えば、1,000円で3日は食べられる! - 「おうちごはん」で節約 | ライフ | マイコミジャーナル
食費ダウンの決め手は、食材を安く買うこと 「おうちごはん」の節約効果を最大限に発揮する決め手は、なんといっても「食材を安く買うこと」にあります。安く買うには、 「曜日市」、「毎月「5」のつく日は全店特売」、「創業祭」など、スーパー全体の特売日に買う チラシや店頭でその日の特売品を買う その時間帯だけに特売品を出すタイムサービスを利用する 消費期限や賞味期限が迫っている見切り品を買う などの方法があります。 さて、食材を安く買う5番目の奥の手が、100円食材の利用です。野菜、パン、加工食品、冷凍食品、調味料などなど、とにかくなんでも、1個＝100円(プラス消費税で105円)。100円ショップの食材版です。 おすすめの1つが「ローソンストア100」。野菜は、キャベツ1 / 2カット＝100円、白菜1 / 4＝100円、ミニトマト1パック＝100円、きのこ類はなんでも1パック＝100円です。特売
キムカツ
健康的な美しさが、性別問わず圧倒的な支持を受けている 「真鍋かをり」さんプロデュースによる、ゲンカツ・キムカツのスペシャル メニューが、ゲンカツ・キムカツ全店で10/6（火）より新登場します!! その名も、「美肌膳（びはだぜん）」!! 女性に欠かせない「コラーゲン」、「ヒアルロン酸」をたっぷり入れたメニューは、 「眞鍋かをり」さんとゲンカツ・キムカツが思考錯誤を繰り替えし、完成した自信作です!! この夏、紫外線で肌が疲れてしまった方へ 疲れが溜まってしまっている方へ 1ヵ月の期間限定メニューですので、是非お試し下さいませ!! 美肌膳・・・ \1800 ・ゲンカツ ・付けダレ①・・・山芋とおくらのコラーゲンジュレ ・付けダレ②・・・彩り野菜の和風マリネ（ヒラルロン酸添え） ・キャベツ ・ご飯（五穀米 or 白米） ・季節のシャーベット（ヒアルロン酸がけ） 「美肌
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