外国人観光客向けに作られたタトゥー風の『そばアレルギー・チェッカー』に注目が集まっています。手軽に「そば」アレルギーをチェック!2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、海外でも和食への関心は高まるばかりです。しかし、和食の中には、深刻なアレルギー反応を引き起こすメニューもあります。なかでも、外国人に人気がある「そば」は、アレルギー反応がでやすい食材です。しかし、このことについては、海外でほとんど認知されていません。そこで、札幌市南区の国道230号沿いのそば店からなる「230そば街道推委員会」では、2016年3月に北海道を訪れた外国人観光客に向けてイベントを開催。「そば屋」近くのイベントスペースで、タトゥー風の『そばアレルギー・チェッカー』を試してもらったそうです。アレルギーのチェック方法も簡単で、『そばアレルギー・チェッカー』にそば湯を塗って皮膚に貼りつけます。あとは、アレルギ
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