香川県の男性の４２・６％が、糖尿病またはその予備群…理由は何か？今後調査へ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
香川県の男性の４２・６％が、糖尿病またはその予備群…理由は何か？今後調査へ 1 名前：そーきそばΦ ★：2012/06/12(火) 18:58:05.18 ID:???0 県が昨年実施した「県民健康・栄養調査」で、成人男性の４２・６％が、糖尿病の有病者またはその予備群とされ、全国平均（０９年調査）より約１２ポイントも高かったことが分かった。県民の糖尿病死亡率は全国的にも高く、県は今後、原因や背景の分析などに取り組む。 調査は、県の健康増進計画（０１年度〜今年度）を評価するとともに、次期計画（１３年度から）策定の前提となる基礎データを得るために実施。国が毎年行う国民健康・栄養調査の項目に県独自の生活習慣アンケートを加え、５年に１回程度実施している。 糖尿病については今回初めて調べた。県内から抽出した約６８０世帯の１８４３人が対象で、 血液検査には４０７人（２７・３％）が協力した。 血液検査で
【ファンキー通信】コンビニ弁当ってどうなの！？ - ライブドアニュース
安くて種類も豊富に揃えられているコンビニ弁当。でも販売されているお弁当の食材には添加物が多く含まれ、体に悪いと言われている。そんな食材はどのような工程を経てお弁当となっているのだろうか？ 食の安全性や危険性を分析する農民連食品分析センターの所長である石黒さんに話を伺ってみた。 「コンビニ弁当に入っているシイタケ、レンコン、にんじん、サトイモなどの野菜は中国から輸入されています。こういった野菜には多くの農薬や添加物が使われているのですが、収穫されてもしっかりと洗われてはいません。というのも中国は日本に比べて水資源が少ないため、野菜の洗浄に何度も同じ水を使っているのです」（石黒さん） 確かに水不足と水質汚染に悩む中国で、野菜を洗うだけの水がきれいかどうかは疑わしい。また、お弁当やサンドイッチなどでもよく用いられている食材「卵」についてもこんな話をしてくれた。 「そのままの形で輸入される卵は少な
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