エッセイストの岸本葉子さんが、一人暮らしになった理系のお父さんの料理のことを書かれていたのが印象的だった。記憶を辿るので誤解しているかもしれないが、彼女の父が、料理というのは専門の化学と同じだと悟ってレシピ本どおり正確に調理しはじめたところ、めきめきと料理の腕を上げたという。なるほど思った。 料理はレシピが正しければ、そのとおりするとうまくいく。では問題はレシピとその正確な再現にあるのかというと、そこが難しい。レシピに書かれている素材は自分が揃えた素材と同じなのかというと、そうもいかない。調理器具の違いも大きい。 そもそも調理手順がきちんと再現できるものなのかという疑問もある。お習字と同じだ。私が蘭亭序を横に筆を手にしてもナンセンス。お手本に見合う基礎技術が必要。 逆にいうと、そうした問題がクリアされると、料理は美味しくできるのか？　少なくとも想定された通りの料理になるのか？ これについて

（2012年8月9日付 英フィナンシャル・タイムズ紙） JPモルガンの元花形トレーダー、藤巻健史氏は10年以上にわたって間違ってきた。日本国債を売り持ちにしたことで2000年にジョージ・ソロス氏にお払い箱にされて以来、藤巻氏は、財政破綻が間近に迫っているとの予想の下、年金生活者に手持ちの円を減らすよう助言して生計を立ててきた。 外れ続けてきた予言 円は上昇し、国債利回りは低下しているが、著名な講演者でメディアのご意見番である藤巻氏は自分の意見を曲げずにいる。 大阪で行った最近の講演では、日本の「悲惨な」財政状況を正す唯一の方法は、ハイパーインフレと金利の急騰、現在の1ドル＝約78円から「300円か400円」への円相場急落だと述べた。 劇的な事態を描く藤巻氏に同調する専門家はほとんどいないが、大方の人は、政府の債務（政府保証債務を含めて現在1003兆円を超える）が日本経済に大きな危険をもたら

2012年08月09日11:00 一切努力をしない人生って案外魅力的かもしれない 1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/08/09(木) 00:15:12.53 ID:RStI7ckp0 なにも考えず日雇いで日賎稼いで買い食いして コインランドリーで洗濯してネカフェで練る あれ、魅力的じゃね、むしろ努力に縛られてる人生ってさ 成功を夢見てひたすら勉学、娯楽や誘惑、 時間を断ち切ってやりたいことの勉強、勉強、勉強、 失敗することもある、精神的に追いつめられる でも努力、努力努力 こんな人生に魅力は一切感じない、実は努力ってしなくてもいいんじゃね？ 3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/08/09(木) 00:16:34.03 ID:AwQIwqPX0 それを毎日続けるって努力じゃね 52 名前：以下、名無しに

日本の少子化社会を語る際、必ず指摘されるのが未婚率の増加傾向。各種の意識調査では「いずれは結婚したい」という結婚願望は男女とも非常に高いが、その半面、出会う機会の少なさや経済的な不安を訴える声は多く、未婚率の上昇が続いている。出会いをめぐる「今」を探った。　（宮本直子） 「うちは一人っ子なんです」。「息子は結婚には慎重で…」。初夏のある日曜日、東京都内のイベント会場に、六十～七十代の男女約八十人が集まった。参加者は全員二十～四十代の独身男女の親たち。子どもの性格や職業について熱心に会話を交わす。 主催は親同士の代理見合いを運営する「ひまわり交流会」。うまくいけば親同士が連絡先を交換し、後日、本人同士のお見合いに進む。会社員の長男（３３）がいる横浜市の母親（６５）は「息子の職場は男ばかりで出会いがないみたい。周りもみな独身。『結婚を急ぐこともない』と息子は言うが、心配で」と話す。 親の代理見

ことし上半期に懲戒処分を受けた警察官や警察職員は、去年の同じ時期より２３％増えて２０５人に上り、免職となったのは３１人と、平成１２年の警察改革のあとでは最も多くなったことが分かり、警察の不祥事が深刻な事態になっています。 警察庁によりますと、ことし６月までの半年間に懲戒処分を受けた警察官や警察職員は２０５人で、去年の同じ時期より３９人、率にして２３％増えました。 中でも懲戒免職は３１人と、悪質な不祥事が相次いで警察の大幅な改革が行われた平成１２年よりあとでは最も多く、神奈川県の警察署の警察官が検挙の実績を挙げるために事件をねつ造するなど公文書の偽造や盗み、横領による免職が大幅に増えています。 また、今月に入っても大阪の警察署の警察官が、海水浴場で少女に酒を飲ませて乱暴したとして逮捕されるなど、不祥事があとを絶ちません。 こうした深刻な事態を受けて、警察庁は、再発防止に向けた新たな対策をまと

カレーはあまり食べないほうなのだが、今年の夏はどういう風の吹き回しかカレーばっかり食っている。三日に一度くらいだろうか。 自分で作るときはインスタントのルーを使う。その場合、箱に書かれたレシピ通りに作る。隠し味とか工夫とかするとろくでもないことになるからだ。 それでもカレーをなんども作っていくうちに、ちょっとアレンジし始めたら、けっこう楽しい。こういうのありかと思っていたら、そう思っている人は世の中にすでにいるもので、そのコンセプトの本「喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地」（参照）を見つけた。これ、参考になりますね。いくつか試してみると「うまさ新境地」というよりも、意外と味は定番どおり。日本人のくちに合わせた印象。 この本には各社のインスタントのルーについての一覧説明があって、これも面白かった。かねがね、各社のルーの違いってなんなのかよくわからなかった。以前いくつか試してみて