カレーの夏: 極東ブログ

カレーはあまり食べないほうなのだが、今年の夏はどういう風の吹き回しかカレーばっかり食っている。三日に一度くらいだろうか。 自分で作るときはインスタントのルーを使う。その場合、箱に書かれたレシピ通りに作る。隠し味とか工夫とかするとろくでもないことになるからだ。 それでもカレーをなんども作っていくうちに、ちょっとアレンジし始めたら、けっこう楽しい。こういうのありかと思っていたら、そう思っている人は世の中にすでにいるもので、そのコンセプトの本「喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地」（参照）を見つけた。これ、参考になりますね。いくつか試してみると「うまさ新境地」というよりも、意外と味は定番どおり。日本人のくちに合わせた印象。 この本には各社のインスタントのルーについての一覧説明があって、これも面白かった。かねがね、各社のルーの違いってなんなのかよくわからなかった。以前いくつか試してみて

[furugenyo]

これは食べてみよう。

[taro-r]

傭兵の必需品だからな。

[arajin]

「喝采!家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地」

[godmother]

「オレンジ＆ヘーゼルナッツのほうは水の代わりにオレンジジュースにしてチキンカレーを作ったら、わっはっはというくらいおいしい。トマト＆オリーブのほうはトマトソースで作ったらこれも、わっはっはという感じ」

[narwhal]

「地中海カレー」「オレンジ＆ヘーゼルナッツ、トマト＆オリーブという二種類」「なんだろこれと思ったが、食ってみないと始まらない。食ってみた。うまい。これはうまいです、どっちも」

[dagjmpd]

カレーの夏

[wasai]

これ知らないや、今度探してこよう

[walwal]

私も『地中海カレー』はお気に入り。うまいんだよなあ。

[nijuusannmiri]

へー。地中海カレーね。