タグ

人物と食べ物に関するgoldheadのブックマーク (9)

  • 東海林さだお「丸かじりシリーズ」の味わい方

    海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 前の記事:いまクラフトビールは”量り売り”がアツい > 個人サイト つるんとしている 東海林さだお。日漫画家、エッセイスト。 と、Wikipediaにはこうあります。もしこのお名前にピンとこなくても、こちらの画には見覚えがあるかもしれません。 「ザ・新聞の四コマ漫画漫画『アサッテ君』は、毎日新聞の朝刊で1974年から2014年まで40年にわたり掲載されました。連載13,749回は全国紙の連載漫画として、堂々の最多記録だそうです。 だから氏の最大の功績は『アサッテ君』で決定。ここに議論を挟む余地はないのです。ないのですが、それに比肩しうる偉大な作品の二番手。それが超名作エッセイ「丸かじりシリーズ」なんです。 このエッセイ、簡単に言えば著者のショージさん(ご

    東海林さだお「丸かじりシリーズ」の味わい方
    goldhead
    goldhead 2020/06/29
    おれが日本語の文章を面白いと生まれて初めて思ったのが東海林さだおで、これほどの書き手が昭和、平成、令和の一部を書き留めたことは奇跡的にすばらしい。
  • 中川大輔 (棋士) - Wikipedia

    中川 大輔(なかがわ だいすけ、1968年7月13日 - )は、将棋棋士。米長邦雄永世棋聖門下。棋士番号は184。宮城県仙台市出身。日将棋連盟理事(2007年5月-2011年12月、2013年6月-2017年2月)。 棋歴[編集] この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "中川大輔" 棋士 – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2022年12月) 1982年、第7回中学生名人戦で優勝。その翌年に奨励会で指し始める。第1回三段リーグで13勝3敗の成績を挙げ、プロ入り(四段昇段)する。そのときのもう一人の昇段者は、同門の先崎学であった。以来、順位戦では毎年安定して好成績を残す

    goldhead
    goldhead 2017/07/13
    "2008年6月2日に行われた棋王戦本戦1回戦における北浜健介との対局中、自身が昼食休憩で注文した五目焼きそばの大盛りを滝誠一郎七段の勘違いで滝に食べられてしまうハプニングが起きた"
  • カトウ・サトリ - Wikipedia

    カトウ・サトリ[1] (加藤 サトリ[2][3]、加藤 了[要出典]、生没年不詳)は、日の化学者。コーヒー抽出液を真空乾燥して粉末にするインスタントコーヒーの特許をアメリカ合衆国で取得した[4]。 英語ではSatri Kato[5]のほか、Sartri Katoとも表記される[6]。 記録[編集] 19世紀末、シカゴに留学し緑茶粉末化の研究を行っていた加藤は水分除去法を開発、米国で知られるところとなり、米国のコーヒー輸入業者と焙煎業者がコーヒーでの応用を依頼した[4]。依頼に応じた加藤は、米国人化学者の協力を得て1899年(文献によっては1881年)、コーヒー抽出液を真空乾燥して粉末にすることに成功、1901年4月17日、特許出願の書類を提出した[4]。 1901年にバッファローで行われたパンアメリカン博覧会で「ソリュブル・コーヒー」(可溶性コーヒー)として発表した[4][7][2][8

    カトウ・サトリ - Wikipedia
    goldhead
    goldhead 2014/02/25
    “カトウ・サトリ(生没年不詳)は、日本の化学者。インスタントコーヒーの発明者とされる。”
  • 川越達也 - Wikipedia

    川越 達也(かわごえ たつや、1973年3月7日[1] - )は、日料理人、タレント。宮崎県東諸県郡国富町出身。株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。 経歴[編集] 宮崎県東諸県郡国富町出身。血液型O型。宮崎県立庄高等学校を経て[2]、大阪あべの辻調理師専門学校へ入学[1]。同校ではフランス料理を専攻する[2][要出典]。卒業後、大阪・北新地のフランス料理店で働くが[3]、バブル崩壊の影響で勤めて2年程で閉店することになり、その店主の紹介で神戸の料理店へ転職[4]。そこで阪神・淡路大震災に遭い、店と住居が被災したことで1か月後上京し、東京のウィークリーマンションに住み喫茶店・飲店でアルバイト経験を重ねた[1]。飲店経験としては、大阪お好み焼き店をやっていた時期があったり[5]、日料理店などで修行を重ねていた[4][6]。 その最後となったイタリア料理店では通常の料理提供以外にも

    goldhead
    goldhead 2013/06/17
    "弟の川越慎也は園田競馬場の元騎手で、1996年から2003年まで活動し、引退後の2005年6月25日に交通事故で他界"
  • ニコラ・アペール - Wikipedia

    フランス語版記事を日語へ機械翻訳したバージョン(Google翻訳)。 万が一翻訳の手がかりとして機械翻訳を用いた場合、翻訳者は必ず翻訳元原文を参照して機械翻訳の誤りを訂正し、正確な翻訳にしなければなりません。これが成されていない場合、記事は削除の方針G-3に基づき、削除される可能性があります。 信頼性が低いまたは低品質な文章を翻訳しないでください。もし可能ならば、文章を他言語版記事に示された文献で正しいかどうかを確認してください。 履歴継承を行うため、要約欄に翻訳元となった記事のページ名・版について記述する必要があります。記述方法については、Wikipedia:翻訳のガイドライン#要約欄への記入を参照ください。 翻訳後、{{翻訳告知|fr|Nicolas Appert|…}}をノートに追加することもできます。 Wikipedia:翻訳のガイドラインに、より詳細な翻訳の手順・指針についての

    ニコラ・アペール - Wikipedia
    goldhead
    goldhead 2013/05/23
    "びん詰めによる食品の保存に成功したことから、瓶詰や缶詰(缶は彼の発明ではないが)の祖とされる"
  • マカール・ゴンチャロフ - Wikipedia

    マカール・ゴンチャロフ(英: Makar Goncharoff、生没年不詳)は、白系ロシア人の菓子職人。ゴンチャロフ製菓株式会社の創業者。日で初めてウイスキーボンボンを作った人物とされる[1][2]。マカロフ・ゴンチャロフとも表記される。 生涯[編集] ゴンチャロフの生涯については不明な点が多い。ロマノフ朝の宮廷菓子料理人であった[3]とも、ウラジオストクでチョコレート菓子製造を学んだ[4]ともされる。 ロシア革命が起こった時期に日へ亡命。ポダルコ・ピョートルによると、1923年にソウルでチョコレート菓子の製造および販売を行うようになり、1926年に神戸市に場所を移して営業を続けた[4]。一方、ゴンチャロフ製菓のホームページ[5]や森元伸枝[6]によると、1923年に神戸市北野でチョコレートの製造販売を開始した。ポダルコ・ピョートルによると、神戸でのゴンチャロフはソウル時代に知り合った

    goldhead
    goldhead 2011/06/30
    ロシア革命で亡命してきたが、日ソ関係の悪化で去っていったらしい。
  • 第161回 株式会社外食文化研究所 代表取締役社長 水口憲治氏【飲食の戦士たち:株式会社キイストン特別コラム】

    大手ゼネコン会社に勤める父と専業主婦であった母の次男として生まれ、幼少期は大阪で過ごす。7歳のとき、父の仕事の都合で埼玉へ転居。中学の頃はサッカー部に所属していたが、高校入学とともにバイトと遊びに明け暮れる。2年生で高校を中退し、インテリアデザインを学ぶ。デザイナーでの独立を志していたが、飲の世界で起業することを決意し、27歳で独立。商品・サービス・空間の三位一体で勝負するオンリーワンダイニングを目指し、横浜・湘南エリアで「いち稟」「プクプク」「うる虎」といった業態を展開。2009年からは1年に1人を独立させる独立支援事業も開始した。 勉強もスポーツもダメ。仕事を頑張るしかなかった。 「兄へのコンプレックスがそもそもの始まりだったかもしれませんね」。株式会社外文化研究所の社長、水口はこう語る。寡黙で勤勉。そして大手一流企業へ就職した5つ上の兄。一方、部活も入らず、バイトに明け暮れ、稼い

    goldhead
    goldhead 2011/01/06
    "横浜と湘南を拠点にする飲食企業はたくさんありますが、その中で、店舗数・メディアへの露出・グルメサイトなど、何でもいいから多くのNo.1を勝ち取る。これが今の目標。"<メディアへの露出は成功したな……。
  • アレクサンダー・シュルギン - Wikipedia

    アレクサンダー・シュルギン アレクサンダー・"サーシャ"・シュルギン(Alexander T "Sasha" Shulgin、1925年6月17日 - 2014年6月2日)は、アメリカの薬理学者・化学者で、数百種類のデザイナードラッグと称される向精神薬を合成し、それらの効能を自分でテストした幻覚剤の研究者である。 特に、ドイツの製薬会社メルク社が1920年代にはじめて合成したが広く製品化されることのなかったMDMAに注目し、60年代に再合成したことで有名である。その他には、長時間作用するDOM(俗称STP)や、聴覚のみに変化をもたらすDIPT、もともとは精神療法に利用されていた2C-Bなどがある。 2014年6月2日にカリフォルニア州ラファイエットで肝癌のため死去。88歳没。[1] 来歴[編集] ハーバード大学の奨学生として有機化学を学ぶが中退し、海軍に入隊。その後、カルフォルニア大学バー

    アレクサンダー・シュルギン - Wikipedia
    goldhead
    goldhead 2010/11/18
    "数百種類のデザイナードラッグと称される向精神薬を合成し、それらの効能を自分でテストした幻覚剤の研究者である"
  • 桝井光次郎 - Wikipedia

    桝井 光次郎(ますい みつじろう、1880年3月19日 - 1950年12月1日)は、実業家、種苗業者。現在日で栽培されるイチジク(無花果)の主品種「桝井ドーフィン」創始者[1][2][3][4][5]。広島県佐伯郡宮内村(現・廿日市市)出身[1][4][6]。 経歴[編集] 1887年、宮内村から初めてハワイへの海外移民が始まり、幼少のころから海外雄飛への夢をふくらませた光次郎は尋常小学校卒業後、家業の農業に従事していたが1902年、好きだったバラの苗木の育て方を習うため単身アメリカに渡る。カリフォルニアの農場で6年の間、果樹、花木類の繁殖、育成の最新技術を学ぶ。しかし肺病と誤診され1908年帰国し[2]、桝井農場を設立。渡米の当初の目的だったバラ作りは日では早過ぎて成功せず。そのかわりカリフォルニアから持ち帰ったイチジク・ドーフィン種の3のうち、たまたま1に実がつく。兄に「これ

    goldhead
    goldhead 2010/09/07
    イチジクの品種‘桝井ドーフィン’。
  • 1