タグ

2016年4月1日のブックマーク (33件)

  • 女医だからこそ知っている、女性たちはこんなセックスを求めている|メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報|GQ JAPAN

    『女医が教える当に気持ちのいいセックス』など女性の身体やセックスに関する著書が多い産婦人科専門医の宋美玄先生に、男性も知っておきたい、女性が当に喜ぶセックスについて聞いた。 構成・大石智子 Photos: Junji Hata Styling: Takako Aoki @ White Box Hair: AZUMA @ W Make-up: Rika Matsui @ A.K.A. Model: Alina D @ team-evviva 挿入前編 Q1.女性が満足しているかどうか、知る方法はありますか? A.「愛液が多い=感じている」は誤解です 愛液の量は個人差が大きく、それほど感じていないのに溢れ出る人もいれば、強烈な快感があっても少ししか分泌されない人もいます。 それに、同じ女性でも体調によって愛液の量は変化します。事前に水を多く飲んでいるとたくさん濡れる傾向もあったりして、言っ

    女医だからこそ知っている、女性たちはこんなセックスを求めている|メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 『処女とビッチ、どちらがお好き?』──非常識恋愛のススメ|メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報|GQ JAPAN

    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 「スキンズ」がスペシャルムービー「北島康介 爆走」編を公開!|ビデオ・動画|GQ JAPAN

    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    北島康介、世界を爆走! フィットネスウェアの新定番「DNAMIC」を着たら、お腹がすくまで走りが止まらない。このムービーの北島康介も、止まらずに走り続けて……?
  • おいしい肉食生活──寺門ジモンさんがすすめる黒毛和牛の3軒

    「僕は兵庫県出身ですし、関西の人間にとって、牛肉はとりわけ特別な材です。肉の品質にもこだわるし、料理のときは厚みや火入れにもこだわります」 そう語るのは、通として知られるタレントの寺門ジモン氏。ステーキについての著書もあり、専門店でも一目置かれるほどの牛肉通だ。 いい肉を言葉で定義していただけますか、と頼むと、「口に入れて噛んだとき電気が走る」とひと言。 好例が、取材の舞台になった銀座「加藤牛肉店」が提供する山形牛のメス牛だ。同店のステーキをほおばると、数回噛むうちに口中で溶けるようになくなっていく。たしかに驚くべき感覚だった。 「赤身肉とか熟成肉とか最近は言いますが、こういう、よい肉であることが最も大事です。目利きが選び、的確に料理された肉に勝るものはありません」 欧州でも最近は“サシ”が注目されていて、「例えばイタリアなら野性味のあるキアナ牛より、ジューシーなマルキジャーナ種が使わ

    おいしい肉食生活──寺門ジモンさんがすすめる黒毛和牛の3軒
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • デモ・ラグなファッション・アイテム15選──目利きの逸品

    デザインとテクノロジーと多様な価値観の発展によって、かならずしも高価であるとはかぎらないラグジュアリーが出現している。デモクラティック・ラグジュアリーは、ラグジュアリーの概念を変えるひとつの革命なのである。 Democratic Luxury 特集:みんなのラグジュアリー ──塩むすびから街ばき乗馬ブーツまで 『GQ JAPAN』編集部が22の「デモ・ラグ」快楽を提示する。 Photos: Toshikazu Nakamura Styling: Yumiko Ono Text: Kei Takegawa おそらくファッションほど、ラグジュアリーとデモクラティックが乖離しているジャンルはないだろう。それはアンケートをお願いした目利きの反応をみれば一目瞭然だった。みな、口を揃えて「難しいなぁ……」と言ったのである。そうして呻吟し、導き出していただいた答えには共通項があった。なんと、日のブラン

    デモ・ラグなファッション・アイテム15選──目利きの逸品
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    マッキントッシュのコート──目利きの逸品 デモ・ラグなファッション・アイテム15選
  • 最高の睡眠を得るためのアプリ「Sleepdays」 日中の行動も提案する新手法を採用|インテリア・雑貨|GQ JAPAN

    日中の行動は、夜の睡眠に影響を及ぼす。同様に睡眠の質も、日中の行動に影響を与える。だから睡眠は“24時間”という時間軸で捉える必要がある。より質の高い睡眠をサポートする新アプリを紹介。 より良い睡眠が日中の行動を決定する Photo: Science Photo Library / AFLO “睡眠文化”の創造を目指す企業TWOが、睡眠アプリ「Sleepdays」をリリースした。体内時計のリズムをもとに、寝ている時間以外の生活行動も提案する新しいアプローチのアプリだ。 iOS版(iPhone向け) Android版 既存アプリの多くは、睡眠の時間や行動(寝返り、いびきなど)を記録することで睡眠の質を改善していく手法を採用しているものが多かった。Sleepdaysは睡眠を“24時間”という時間軸で捉え、より質の高い睡眠をサポートする点が特徴。 具体的には(1)就寝時は質の高い睡眠で心身を回復

    最高の睡眠を得るためのアプリ「Sleepdays」 日中の行動も提案する新手法を採用|インテリア・雑貨|GQ JAPAN
  • 3カ月でジェームズ・ボンドの体を手に入れろ

    各エクササイズの回数は、10~12回を3~5セット。ダンベルは、10~12回が限界のものを選ぶ。週2~3回行おう。 文:柿原恒介 イラスト:前川マルコス貞夫 44歳、ダニエル・クレイグ。ジェームズ・ボンドを語る上で、彼の肉体美を語らないわけにはいかない。まずは、変身前の彼の写真をご覧あれ。どうです?ダニエルだって“鍛えて”この体を手にしたのだ。ゴールドジムのトレーナー保條芳彦さんは言う。

    3カ月でジェームズ・ボンドの体を手に入れろ
  • 社長の本棚──5人が選んだ5冊の推薦本 ( page 2 ) | GQ JAPAN

    との出会いって、人と出会う感覚に近い「友人に似ている。仕事柄、大勢の人に会いますが、なぜか後で深いつながりになる人がいる。話が面白かったり、生き方に感銘を受けたり、理由はさまざま。巡り合いを信じています」。運命の出会いを求めて、よく行く屋が数軒。神田の古屋街にも足を運ぶ。「人からの紹介が刺激的な出会いになって、そこから何かが生まれたりすることも多い。も同様。だから人から薦められたは絶対に読みます」。読書は移動中が基。「帝王学に優れた幕賓をもてとある。幕賓とは、何でも相談できる友人やパーソナル・アドバイザー的存在。とはそんな幕賓みたいなものかもしれません」。『The (updated) Last Whole Earth Catalog』ずっと変わっていないと気づかせてくれます。「ヒッピーやニューエイジのバイブル『ホールアース・カタログ』。創刊は1968年ですが、これは75年

    社長の本棚──5人が選んだ5冊の推薦本 ( page 2 ) | GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    「本は友人に似ている」──カフェ・カンパニー 代表取締役社長 楠本修二郎氏が選ぶ5冊の推薦本
  • 男には下手だと認めたくないものが2つある──アバルト・595コンペティツィオーネを試乗

    「男には下手だと認めたくないものが2つある。運転とセックスだ」というのは、1950〜60年代にF1レースの世界で活躍した、“無冠の帝王”ことスターリング・モスの名言である。今や草男子などというおぞましい言葉が当たり前のように受け止められる時代。オトナだから悪目立ちする騒ぎ方はしないまでも、男として生まれ落ちたからには、肉の雄としての能を秘め事よろしく解き放つべきじゃないか? マイナーチェンジが施された新しいアバルト・595コンペティツィオーネは、まさしくそのために存在するかのようなクルマだ。馴染み深い“愛されキャラ”のフィアット・500をベースにチューンナップが加えられたアバルト・500シリーズは、ただでさえ肉系のスモールボム。最上位にはレーシングカーさながらの695ビポストというモデルがあるが、それに次ぐ弾けっぷりを見せる高性能ヴァージョンへと進化した。 ルックスは、他のモデルで

    男には下手だと認めたくないものが2つある──アバルト・595コンペティツィオーネを試乗
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 10秒でホテルを予約できる“金夜”必携のアプリ

    デート代のワリカンが受け入れやすくなったり、背伸びしない身の丈に合ったレストランがウェルカムだったり、これまでの常識が価値観の変動によりフラットになったかのように思われる昨今の恋愛事情。しかしながら、その低空飛行気味な安定傾向にじわじわと変化の波が迫ってきた。 エクスペディアジャパンが20代から30代の独身男女600名に異性とのホテル宿泊に関する意識調査を実施したところによると、「男性から誘われたのがラブホテルではなく、シティホテルだったらポイントがあがりますか?」という問いに対して、約7割の女性が「ポイントがあがる」と回答。さらに異性とのお泊りを決めるタイミングも、ディナー後に決めると回答した女性が3割に。 すなわち、事前のセッティングが大切なのはもちろんなのだが、その日の攻め時に上質な瞬発力が求められる、というわけだ。 グリーが提供する「Tonight」はホテルの当日予約専用アプリだ。

    10秒でホテルを予約できる“金夜”必携のアプリ
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    週末の“金夜デート”に用意周到な段取りも、経験から培ったデータベースも必要ない。10秒でホテルを予約できる必携のアプリとは?
  • 時計マニアに訊く「これが基本です」の3本

    があって、外しがある。型があって、型破りが成り立つ。まずは、デザイン、そしてムーブメントの基がつまった、「永遠のクラシック」を知ることである。 文=柴田 充 写真=奥山栄一 大振りなスポーツ系ウォッチの人気とともに、最近ではドレス・ウォッチも大型化する傾向にある。主流は36mmから40mmぐらいだろうか。スポーツ・ウォッチはケースの堅牢性や視認性の確保、クロノグラフなど多機能を搭載するためにも、ある程度の大きさを必要とする。これに対して、ドレス・ウォッチは、カレンダーさえも備えないシンプルさを信条とする。 大きな文字盤は美しさを損ない、多機能はときに散漫な感じをもたらす。時計来の魅力を堪能するには小さめのケースがいい。シャツのカフに当たらず、手首に張り付くような感覚で、つけていることを忘れてしまいそうな一体感。他者にアピールするのではなく、自分自身が味わうための上質な存在。それがド

  • 好きだから目をつぶれる欠点……にも限度がある!

    桜満開、爛漫の春!おかげさまでお悩みも満開です。退役銀座ホステスが答えるお悩み相談、今週は妹とHしたいと52歳既婚の彼に言われてしまった女性と、歳の差恋愛に悩む40代女性からのお悩みにお答えします。

    好きだから目をつぶれる欠点……にも限度がある!
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 狭いのが魅力──日本独自の“ガラ系”住宅に進化アリ

    無駄を排し“コンパクトに住まう”ライフスタイルがトレンドの昨今、面積50平方メートル以下の狭小地で生まれた“ガラ系”住宅が進化している。SOHOのクリエイターや趣味人によってポジティブに進化した狭小住宅は、海外からも注目されているとか。 「地価の高い都心部で、マイホームを手に入れる手段のひとつであることに加えて、建築コストを抑えながらも機能性とデザイン性を両立させていることから、狭小住宅に価値を見出す人が増えています。エコへの関心が高い昨今では、冷暖房効果や建設時のエネルギー量の少なさも魅力のひとつといえるでしょう。そんななか住宅への要望は多様化し、狭小住宅は住まい手の個性に合わせて進化しています」と狭小住宅のプロデュースを得意とするBoo-Hoo-Woo.com代表の岡崎泰之さんは話す。

    狭いのが魅力──日本独自の“ガラ系”住宅に進化アリ
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    狭いのが魅力。SOHOのクリエイターや趣味人によってポジティブに進化した狭小住宅は、海外からも注目されているとか
  • 表参道ヒルズ: 10周年を迎え、大幅に大胆にリニューアル!|GQ JAPAN

    10周年を迎え、大幅に大胆にリニューアル! 時代の息吹を感じに、新生・表参道ヒルズへ ── 3/18(金)は最多の23店舗がオープン! 表参道ヒルズが誕生したのは、ちょうど10年前、2006年2月11日だった。今年、表参道ヒルズは10周年を機に大リニューアルを行っている。今や世界にも名だたるファションストリートとなった表参道。その象徴ともいえる表参道ヒルズが未来へ向けて、進化を遂げる──。 文・川上康介 あれほど印象深かった表参道沿いの同潤会青山アパートの景色を思い出すのが難しい。表参道ヒルズは、誕生から10年にして街の景色を一変させた。かつて日を代表するファッションストリートであった表参道は、今やシャンゼリゼや5thアベニューと並び称されるほどになった。それは、単にラグジュアリーブランドのブティックが並んでいるということではなく、ここから新しいカルチャーが生まれ、世界に向けて発信されて

    表参道ヒルズ: 10周年を迎え、大幅に大胆にリニューアル!|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    10周年を迎え、大幅に大胆にリニューアル!時代の息吹を感じに、新生・表参道ヒルズへ
  • 今日の一言スタイル批評:永遠のスター、レスリー・チャン

    ÉåÉXÉäÅ[ÅEÉ`ÉÉÉì/Leslie Cheung's two memory albums, Mar 27, 2009 : Leslie Cheung's two memory albums are published.March 27,2009.Hongkong. (Photo by Top Photo/AFLO) [2169]

    今日の一言スタイル批評:永遠のスター、レスリー・チャン
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    香港のスーパースター、レスリー・チャンが今日生誕60周年を迎えた。香港出身のGQ記者、ウィンサム・リーがレスリーのスタイルを振り返りつつ、彼を追悼する
  • 成功している人はみな愛犬家?

    『GQ JAPAN』10月号のカバーストーリーは、「犬と人間のクールな関係」がテーマ。読者の中にも犬を愛する人は多いだろうが、犬との生活には心理面だけでなく、仕事にも良い効果がありそうだ。米Bloombergの記事 「ロンドンの人気レストランが明かす成功の秘訣:犬を飼え」が、犬との楽しい生活が仕事に与える好影響を紹介している。 「グレイン・ストア」を経営するブルーノ・ルーベット氏は、「シェフにとって、犬は必要な存在」と言いきる。シェフという仕事柄、1日14時間から16時間もキッチンに立ち続けると、肉や魚の匂いが体に染みつく。さらに深夜に帰宅しても、迎えてくれる人など誰もいないという。ところが、犬は違うとか。「犬は不快に思うどころか、その臭いが大好きなんです」とルーベット氏。帰宅した時にはドアまで駆けつけ、猛烈にキスを迫ってくる犬に毎晩癒やされているようだ。

    成功している人はみな愛犬家?
  • 車評:Honda──話題づくりが上手なホンダ

    軽自動車Nワゴンとか低燃費小型車FITとかコンパクトSUVベゼルが好調なホンダ。それではつまらないというファンも、2015年のF1でのマクラーレンへのエンジン供給や、スポーツカーの発売予定など、やっぱりホンダからは目が離せない。これからも個性的なメーカーでいてほしい。 2015年のF1でのマクラーレンへのエンジン供給や、スポーツカーの発売予定など、やっぱりホンダからは目が離せない。

    車評:Honda──話題づくりが上手なホンダ
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    「スポーツカーは外車のイメージが強いけれど、これは小さいのにスポーツカーのいいとこどり」彼女たちに車評してもらった──Honda
  • ジェイソン・アルパーの禁断アイロニーの美学|ブックス & ミュージック & アート(本・書評)|GQ JAPAN

    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 旅の目的は、ホテルにあり! 世界の絶景ホテル

    「デスティネーション・ホテル」とでも呼びたくなるほどドラマティックな空間に建つ絶景ホテルはそこに行くことがすでに旅の目的となりうる存在。しかも、圧倒的な眺望を満喫するためのデザイン性、秘境とは思えないラグジュアリーなゲストサービスなど、まさしく「死ぬまでに一度は行きたい!」と思わせる奥深い魅力を秘めている。 絶景ホテルの醍醐味は地球とダイアローグする深遠なる時空間だ。 サバンナに雨が降った後の大地の匂い、音も光もすべてを包み込む雪景色の森など、五感を刺激し、第六感をも覚醒させるエレメンツはゲストを飽きさせることがない。一条のサンライズから大地を真っ赤に染め上げるサンセット、星降る天空のパノラマは臨場感あふれるオペラのようにストーリーを奏で、美しい。情報過多の現代、世界はすべて自分の手のひらのなかにあると思いがちだが、一瞬として同じものがない地球の表情はそれがいかに驕りであるかを思い知らせる

    旅の目的は、ホテルにあり! 世界の絶景ホテル
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    大自然の環境のなか、通年オープン。有機的なフォルムとエココンシャスネスのバランスが見事「ツリーホテル」スウェーデン──世界の絶景ホテル
  • 「豚ロースとキャベツの蒸し煮」をダルマット・平井正人シェフが伝授|フード&レストラン|GQ JAPAN

    料理が好きでなくても、急な来客の時にはスマートにおもてなしの料理を作りたいもの。スタイリッシュな料理のハウツーをダルマット・平井正人シェフが伝授。 文: GQ JAPAN編集部 東京の西麻布に2店舗、そして恵比寿と六木ヒルズにそれぞれ店を構え、深夜までイタリアンを楽しめるレストランとして人気の「DAL-MATTO」。この人気店のオーナーシェフの平井正人さんが、GQ MENのために極上レシピを伝授する人気動画が「GQ EATS」である。第3回のメニューは「豚ロースとキャベツの蒸し煮」だ。 GQ JAPANではYouTubeチャンネルでさまざまなハウツーを紹介。平井シェフが登場した「GQ EATS」シリーズだけでなく、3ステップでファッションの基礎を学べる「THE 3 STEPS」シリーズなどのオリジナル動画を配信中だ。ムービーで分かりやすく男のライフスタイルの基を学んでみよう。

    「豚ロースとキャベツの蒸し煮」をダルマット・平井正人シェフが伝授|フード&レストラン|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    料理が好きでなくても、急な来客の時にはスマートにおもてなしの料理を作りたいもの。スタイリッシュな料理のハウツーを動画で伝授。「豚ロースとキャベツの蒸し煮」の作り方
  • “多彩”に生活を照らす、スマート電球「Tabu Lumen」

    「Tabu Lumen」は、iPhoneなどのデバイスとリモート連携し、調光などができるスマート電球だ。Bluetooth 4.0に対応しデバイスと直接繋がるので、Wi-Fiのベースステーションなどは不要。電球ソケットの取り付けは非常に簡単で、数秒で済む。あとはアプリをダウンロードして、同期するだけだ。 明るさや色彩(バリエーションは1,600万色にも及ぶ)を調節して、シーンやムードに合わせた調光ができる。複数のLED電球はグルーピングが可能で、シーリングライト、フロアライト、リビングなどに取り付けておけば、部屋の雰囲気をワンタッチで変えられる。「パーティー・モード」「ロマンチック・モード」などのプリセットをはじめ、自分好みのセッティングも可能だ。 例えばベッドサイドで読書をする際は「リラクゼーション・モード」が快適だ。目に優しい色彩で輝度も低いので、すんなり睡眠に入れる。就寝時にはベッド

    “多彩”に生活を照らす、スマート電球「Tabu Lumen」
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    電球の内部にBluetoothが搭載されており、スマートフォンなどで照明の色や明るさをワンタッチ調節できる「Tabu Lumen」
  • この春持つべきトートバッグ 12選

    なんでもポンポン放りこめて、肩にかけられ両手がフリーになるタイプもある。さまざまな素材、柄、デザインからいま買うべき12のトートをセレクトした。

    この春持つべきトートバッグ 12選
  • ブルックリン発のゴリラコーヒーが池袋に2号店オープン──NYの“おいしいコーヒーBEST5”選出店|フード&レストラン|GQ JAPAN

    大行列を作った渋谷店のオープンから1年余り。ロゴもコンセプトもユニークなゴリラコーヒーの日第2号店が池袋の中心に誕生した。

    ブルックリン発のゴリラコーヒーが池袋に2号店オープン──NYの“おいしいコーヒーBEST5”選出店|フード&レストラン|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    ニューヨーク・ブルックリン発の「GORILLA COFFEE」の日本第2号店が池袋の中心に誕生!
  • 男の美容のギモンにすべて答えます【ボディ編】|グルーミング&ヘルス|GQ JAPAN

  • 世界を変える建築界のスターたち|ブックス & ミュージック & アート(本・書評)|GQ JAPAN

    現代の建築家の役割はいままでになく強大だ。単なる建物の設計から、人間の生活様式や価値観を再定義すること、さらには現在と未来をつなぐコミュニケーションツールを設計することまでが仕事となった。そんな建築界の最前線で、いま最も影響力のある建築家11組を紹介しよう。 文・五十嵐太郎 (協力・椚座基道、菊地尊也) 未来を切り開く実力派 LORD FOSTER OF THAMES BANK テムズバンクのフォスター卿、ノーマン・フォスター プリツカー賞受賞 代表作:ダックスフォード帝国戦争博物館内、在英アメリカ航空博物館(ロンドン・1997)、大英博物館グレート・コート(ロンドン・2000) Photo: Bjorn Looss イギリスを代表する建築家であるフォスターは労働者階級の家の生まれ。しかし、すぐれたデザインを世に送り続けることで出世し、現在はサーの称号をもつまでになった。実際彼が手がけたも

    世界を変える建築界のスターたち|ブックス & ミュージック & アート(本・書評)|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    新国立競技場の最初の案を考案した建築家、ザハ・ハディドさんが死去しました。アンビルドの女王と言われていましたが、94年以降は実作が増え、現代の代表的建築家として活躍しました
  • 世界をリードする最強パワーゲイ33人!|メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報|GQ JAPAN

    LGBTといわれてもピンとこないというあなた、この豪華な顔ぶれをご覧あれ。この33人は世界に影響力を与え、時代を牽引するパワーゲイたちの氷山の一角だ。 LGBTがいなければ世界はもはや成立しない 世界にはこんなにも活躍するゲイがいることをご存じだろうか? ここでいうゲイとは、広義でLGBTの人々を指すが、登場する33人はそれぞれのジャンルのトップクラスに君臨しながら自らのセクシャリティを開放し、グローバルな活躍を見せるパワーゲイだ。フィールドは政治、経済、スポーツ、ファッション、カルチャーシーンと幅広い。これは、もちろんゲイだから特別な才能があるということを意味するものではない。才能ある人々のなかには、こんなにもゲイがいるということ。そこからLGBTマーケットへの理解が始まる。 【01】TOM FORD トム・フォード デザイナー 誌2004年3月号で彼は語っている。「ファッションデザイ

    世界をリードする最強パワーゲイ33人!|メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    LGBTがいなければ世界はもはや成立しない。時代を牽引するパワーゲイたち
  • 「おとなしそうな清純派が実は……」が色欲の王道 | GQ JAPAN

    私はホテルマンで、フロントをやっています。先日予約なしで来館した若いカップルに部屋を提供したのですが、女性が私のタイプでした。普段はプロとしてそんな感情まったくありませんが、1時間後にたまたまその部屋の前を通ったところ、先ほどの女性のものすごい喘ぎ声が聞こえてしまいました。思わず立ち止まって聞いてしまうくらい。今まで何回かはそういう声を聞いたことはありましたが、まったく何とも思いませんでした。ところが、今回は見た目のおとなしそうな方が、あのビジュアルであんな声を……と思ったらかなり興奮してしまい、忘れられなくなってしまいました。 こんな感情初めてで……。こんな私は女性からしたら異常でしょうか、というより人間として異常でしょうか!? (あきら 40代 男性)

    「おとなしそうな清純派が実は……」が色欲の王道 | GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 6人の料理人が教える“いちばんウマい肉”|フード&レストラン|GQ JAPAN

    Photos: Toru Yuasa Text: Marie Majima 1.葡萄牛と仔羊 available at 東京・白金 酒肆ガランス 高級肉より知恵と技術 通たちが夜な夜な訪れる「ガランス」で、客の半数以上が注文するステーキ。主人の星野哲也氏が焼き上げるのは、豪州産“味わい葡萄牛”。ブドウ粕を与えた高品質のロングフェッド(肥育期間200日以上の)ビーフだ。 「葡萄牛の肉質は緻密でキメ細かく、臭みがないのが特徴。上品なフィレと、噛むほどに旨味が染み出すロース。どちらも手に入りやすく、値段的にも魅力です」 肉の個性に合わせて調理法も変える。フィレは鉄板で繊細に熱を入れ、最後にバターの香りを纏わせる。ロースはよりダイナミック。強めの炭火で一気に焼いていく。 「当店のロースはサシが少ない赤身。キャラクターが際立つよう、炎が上がっても細かいところは気にせず強火で焼き上げます。焦げも調味

    6人の料理人が教える“いちばんウマい肉”|フード&レストラン|GQ JAPAN
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 壇蜜が魅せる ザ・ニューセクシー

    「日一美しい32歳」とも「日一エッチなお姉さん」ともいわれ、いまやたんなるグラビア・アイドルの領域を軽々とこえて、ほとんど国民的なエロティック・シンボルとなった壇蜜。かの女は女優なのか、やっぱりグラドルなのか、それとも、たんにひとりの、波もあれば凪もある人生を渡る一個人にすぎないのか? 文:鈴木正文(GQ) Photos: Brooke Nipar Styling: Jason Lee Coates @ AVGVST Hair: Ken @ AVGVST Make-up: Yoshi.T @ AVGVST Styling Coordinator: Hirohito Suzuki @ H3O Nails: Risa Kanemoto @ nadine Special Thanks to: STUDIO EASE

    壇蜜が魅せる ザ・ニューセクシー
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 人間は「ドーダ!」という動物である──1920年代のパリで蕩尽した日本の「消費芸術家」たちを描いた鹿島茂さんに聞く

    人間は「ドーダ!」という動物である──1920年代のパリで蕩尽した日の「消費芸術家」たちを描いた鹿島茂さんに聞く 『馬車が買いたい!』『子供より古書が大事と思いたい』などで知られる19世紀フランスの社会・小説研究家にしてエッセイスト、伝記作家、明治大学教授、そして古書コレクターの鹿島茂さんに、われわれの懲りない消費癖の真因を訊ねた。

    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    19世紀フランスの社会・小説研究家の鹿島茂さんに、われわれの懲りない消費癖の真因を訊ねた
  • あなたはなぜ“目標”を達成できないのか

    もうすぐ新年度ですね。人事異動や昇進、組織変更などあらためて目標を決めて、スタートを切る人も多いのではないでしょうか。 振り返れば3カ月前、2016年が開けたときにも 「今年こそ早起きするぞ」 「今年こそ英語学習をするぞ」 「今年こそ体質改善をするぞ」 などと目標を立てた人もいるかもしれません。そして現時点でコツコツ継続している人もいる一方、「そういえば目標は立てたけど、実行できていないな」となっている人が大半ではないでしょうか。「結果を出すために◯◯しよう」と意気込みだけで達成できるのは、たとえば次のような一部の人です。 もともと勉強が好きで、資格試験に向けて学習するための基行動が身に付いている もともと運動が好きで、ダイエットに向けて走るための基行動が身に付いている 拙著『どうして?自分に聞く力で問題解決!』(クロスメディア・パブリッシング)でも触れていますが、人間は「意志」や「根

    あなたはなぜ“目標”を達成できないのか
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
  • 共和党候補がドナルド・トランプに絞られた理由

    当記事は「東洋経済オンライン」(東洋経済新報社)の提供記事です。 米国共和党の大統領選予備選が佳境を迎えている。フロリダ州での敗北をうけてマルコ・ルビオ上院議員が3月15日に撤退。ドナルド・トランプに対抗するのは、自由至上主義者で文化的保守のテッド・クルーズ上院議員とオハイオ州知事ジョン・ケーシックだけになった。しかし、クルーズはトランプよりも主流から遠く、ケーシックは常識的な穏健派だが地元でしか勝てていない。こうなると、トランプは共和党での指名獲得に向けて王手をかけたといえるだろう。 筆者はこの現象がアメリカの病理を映しているとも、トランプが白人の不満や怒りや差別意識を煽って扇動しているとも思わない。暴力的な抗議運動もあり、差別主義者のトランプ支持者もいようが、ティーパーティー(茶会)系など従来の伝統的な共和党員を含め、勤勉でまともな保守的アメリカ人が、これまでの12回のテレビ討論会をは

    共和党候補がドナルド・トランプに絞られた理由
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    支持を受ける理由には、保守派の差別感情を刺激する発言だけではなく、意外にまっとうな理由があるのではないだろうか
  • あなたが知るべき結婚に関する35の真実【1】

    あなたが想像するほど大げさな変化があるわけじゃない。もうガールフレンドと暮らしているなら、どんな感じかはわかっているだろう。だからどうってことないさ……と言う人もいるかもしれない。でも、そんな言葉を鵜呑みにしてはいけない。大嘘だから。 no.2 どんな世界に自分が飛び込んでいくのかをあなたはまだ知らない 恋は盲目。そうじゃなければ、結婚なんてできるものじゃない。結婚すればそれで終わりではないからだ。これから5年、10年、40年と、あなたはとの結婚生活を続けていく。彼女が失業したときも、頭を抱えてふさぎ込んだときも、WEBデザイナーを目指して学生に逆戻りしたときも、あなたが1階のソファにかけて一緒に映画を観ようと待っている間にまたもや子どもたちと一緒に眠りこけてしまったときにも、結婚生活は進行する。しかも同じことが、彼女の身にも降りかかるのだ。それも、あなたが感じる以上のわずらわしさで

    あなたが知るべき結婚に関する35の真実【1】
    gqjapan
    gqjapan 2016/04/01
    彼女と指輪を交換した瞬間にがらりと変わる世界を、あなたはどう歩むべきか──あなたが知るべき結婚に関する35の真実