代田橋 「まるやま」 ７年ぶりの復活「花巻の冷やかけ」
砂川七番 「田堀」 夏季限定「冷やしたぬきぶっかけそば」 (07/07)恵比寿 「香り家」 前菜に天ぷら付きのお得な「香り家セット」 (07/05)武蔵関 「にはち」 涼味溢れる 限定「冷かけすだちそば」 (07/04)所沢 「YAHEI -弥兵衛-」 手挽き十割でランチ「出汁カレーセット」 (07/03)新井薬師 「吉」 「そぼろピーマン」に「かけ」の冷や (07/02)代田橋 「まるやま」 ７年ぶりの復活「花巻の冷やかけ」 (07/01)久米川 「手繰りや 玄治」 「鰻巻き玉子」に「冷し浅利蕎麦」 (06/28)東銀座 「銀座 深川玄庵」 祝！移転再開店 充実の「割子のコース」 (06/27)三軒茶屋 「里り」 「まつや」出身の新店で「梅しそおろし」 (06/26)石神井公園 「きくち」 心地のいい昼酒に手挽き十割そば (06/25) 2024年07月 [6]2024年06月 [20]
豊島園 「満月」 映画の前に一杯「たぬきのつけ汁せいろ」
喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/29)青梅 「わせいろう」 「もり」と「おろし」と「TKG」 (07/2
小作 「河邉 」 年越し蕎麦は粗挽きそばで「肉汁そば」
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
吉祥寺 「神田まつや」 初蕎麦屋酒は「わさびいも」に「おかめそば」
門前仲町 「深川 玄庵」 移転前に「割子そば」に「鶏天小丼」 (03/01)武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20) 2024年03月 [1]2024年02月 [
笠間 「そば家 和味」 十割そばに「発芽発酵玄米ごはん」
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
東村山 「ますも庵」 「ざる蕎麦セット」ミニかき揚丼と「肉汁うどん」
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
神楽坂 「蕎楽亭」 「ランチ天ざる」はメゴチ天で麦めおと
武蔵関 「にはち」 海苔と玉との妙黄金の「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20)代田橋 「まるやま」 「親子煮」に大満足なお昼の「天丼セット」 (02/19) 2024年02月 [23]2024年01月
神田 「眠庵」 4年ぶりの「蕎麦会」１９周年記念祭
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
久米川 「手繰りや 玄治」 冬の馳走で年納めて「たぬき蕎麦」
門前仲町 「深川 玄庵」 移転前に「割子そば」に「鶏天小丼」 (03/01)武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20) 2024年03月 [1]2024年02月 [
田無 「田無さらしな総本店」 暮れのお決まり「柚子切りそば」
京王堀之内 「車家」 冬に逃さず食べたい「峠の力餅そば」 (01/08)笠間 「そば家 和味」 十割そばに「発芽発酵玄米ごはん」 (01/07)吉祥寺 「神田まつや」 初蕎麦屋酒は「わさびいも」に「おかめそば」 (01/05)深大寺 「嶋田屋」 初詣に初蕎麦は「月見そば」 (01/01)小作 「河邉 」 年越し蕎麦は粗挽きそばで「肉汁そば」 (12/31)東村山 「ますも庵」 「ざる蕎麦セット」ミニかき揚丼と「肉汁うどん」 (12/30)神楽坂 「蕎楽亭」 「ランチ天ざる」はメゴチ天で麦めおと (12/28)三鷹 「太古福」 「とりわさ」に極旨「あさりのトマトクリームつけそば」 (12/27)田無 「田無さらしな総本店」 暮れのお決まり「柚子切りそば」 (12/26)久米川 「手繰りや 玄治」 冬の馳走で年納めて「たぬき蕎麦」 (12/25) 2024年01月 [4]2023年12月 [
三鷹 「太古福」 「とりわさ」に極旨「あさりのトマトクリームつけそば」
京王堀之内 「車家」 冬に逃さず食べたい「峠の力餅そば」 (01/08)笠間 「そば家 和味」 十割そばに「発芽発酵玄米ごはん」 (01/07)吉祥寺 「神田まつや」 初蕎麦屋酒は「わさびいも」に「おかめそば」 (01/05)深大寺 「嶋田屋」 初詣に初蕎麦は「月見そば」 (01/01)小作 「河邉 」 年越し蕎麦は粗挽きそばで「肉汁そば」 (12/31)東村山 「ますも庵」 「ざる蕎麦セット」ミニかき揚丼と「肉汁うどん」 (12/30)神楽坂 「蕎楽亭」 「ランチ天ざる」はメゴチ天で麦めおと (12/28)三鷹 「太古福」 「とりわさ」に極旨「あさりのトマトクリームつけそば」 (12/27)田無 「田無さらしな総本店」 暮れのお決まり「柚子切りそば」 (12/26)久米川 「手繰りや 玄治」 冬の馳走で年納めて「たぬき蕎麦」 (12/25) 2024年01月 [4]2023年12月 [
相模湖 「休屋」 心に留めて最後の「せいろ」に「親子丼」
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
根津 「蕎心」 名古屋コーチン卵の極上「淡雪そば」
代田橋 「まるやま」 暑さも忘れる「梅と茗荷の冷やかけ」 (08/09)喜多見 「志美津や」 悶絶の「帆立の雪華揚げ」に「あご出汁の冷やかけ」 (08/08)吉祥寺 「ほさか」 まるで「おかめ」具沢山の「冷やし揚げ玉」 (08/07)神楽坂 「蕎楽亭」 「桜海老のかき揚げ」に極旨「トマトそば」 (08/06)あきる野 「ひらの」 20年ぶりに「おろし納豆」に「ごまだれそば」 (08/04)新宿 「渡邊」 衣花咲くこれぞ蕎麦屋の天ぷら「天せいろ」 (08/02)久米川 「手繰りや 玄治」 暑さもふっとぶ出汁氷の「冷やがけ」 (08/01)中井 「green glass」 「豆腐の冷やかけ」「烏賊と厚揚げのかけそば」 (07/31)永福町 「いち彌」 「鮪とオリーブのエシャレット和え」に「なめこおろしそば」 (07/30)新井薬師 「うた」 自家製梅干しの極旨「梅とろろぶっかけ蕎麦」 (07/
湯島 「妻恋坂 けい吾」 舌が躍る料理に天ぷら、冷麦に蕎麦コース
扉を開くとすぐ迎えてくれる、 女将さんの変わらない笑顔が嬉しく、 ご主人にご無沙汰してたご挨拶をして… 、 通された店内は、すっきりと品のいい、 オープンキッチンのカウンター7席。 広々と取られた白木カウンターは居心地もよく、 まずは、ネストビールで今宵に乾杯。 喉を潤わせつつ、目の前の颯爽とした手さばきに見惚れ…、 程なく置かれた、前菜の蓋つき椀。 蓋を開いた瞬間、輝く黄金が目に飛び込む、 「銀杏豆腐の揚げ出し」 もちもちの摺った銀杏豆腐に、 優し～い味わいの聖護院大根の霙汁、 ぷるぷるの蕎麦の実が心地いい 。 これにはお酒をと…、 宮城 「日高見」 純米辛口 超辛口 続いて、「カラスミ和えそば」が 蕎麦は新そば、茨城の常陸秋そば。 繊細な極細の蕎麦は、きりっと〆り、しかも淑やか、 くっと広がる香ばしさといい、 はっとする程美味しいお蕎麦 ここにウルイを絡め、細かな揚げ蕎麦が散り、 さら
青梅街道 「佳蕎庵」 第14回「多摩には蕎麦を」忘年会2023
武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20)代田橋 「まるやま」 「親子煮」に大満足なお昼の「天丼セット」 (02/19) 2024年02月 [23]2024年01月
中井 「green glass」 カラスミにわたり蟹 満載のミラクル蕎麦
武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20)代田橋 「まるやま」 「親子煮」に大満足なお昼の「天丼セット」 (02/19) 2024年02月 [23]2024年01月
荻窪 「高はし」 20年ぶりの繊細に煌めく粗挽き蕎麦
武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20)代田橋 「まるやま」 「親子煮」に大満足なお昼の「天丼セット」 (02/19) 2024年02月 [23]2024年01月
石神井公園 「雷鳥」 塩出汁添え「柚子切りそば」
武蔵関 「にはち」 海苔と黄金の玉子の妙「玉子とじそば」 (02/29)蒲田 「酒呑蕎食〆taguru」 酒飲みの心くすぐる魅力の一店 (02/27)中井 「green glass」 3種の利き蕎麦に「花巻そば」 (02/27)荻窪 「本むら庵」 「ブリと芹の焼き浸し」に「せいろそば」 (02/26)深大寺 「湧水」 「けんちんそば」にまるですき焼き「牛月見」 (02/25)久米川 「手繰りや 玄治」 烏賊ポテトに春が弾ける「山菜蕎麦」 (02/24)西荻窪 「蕎麦カネイ」 ふっくらと甘み膨らむ「釜揚げそば」 (02/22)牛込神楽坂 「芳とも庵」 極旨「野鴨鍋」に蕎麦しゃぶしゃぶ (02/21)湯島 「妻恋坂 けい吾」 本場仕込みの「きりたんぽ鍋」の宴 (02/20)代田橋 「まるやま」 「親子煮」に大満足なお昼の「天丼セット」 (02/19) 2024年02月 [23]2024年01月
東村山 「土家」 暮れの宵の蕎麦懐石「牡蠣と蕪のみぞれ椀」
煌々と火が熾るストーブの温かさに、 いつも変わらない土屋さんの優しい笑顔が嬉しい。 今宵も奥のテーブルを4人で囲み、 ハートランドで今宵に乾杯～。 喉を潤わせたところに、 そっと置かれたかわいい小椀。 蓋を開けば、ふわ～と湯気が立つ、 「そばの実入りがんもどき」 どこまでも優し～い白味噌仕立ての汁に、 がんもはふわふわほろろ。 しゃきっとした蓮根と人参の合間に、 ぷりっぷりの蕎麦の実にほっこり 。 青森 「鳩正宗」 特別純米 華吹雪 続いて、「雲丹と湯葉の蕎麦豆腐」 。 とろりと滑らかな蕎麦豆腐に、 カシューナッツソースの円やかなコクに、 まったりとした雲丹に合わさり、こりゃもう～ 山形 「秀鳳」 特別純米 超辛口 「季節の蕎麦がき椀」は、 牡蠣と聖護院蕪のみぞれ汁椀。 ざらりとしたみぞれ汁の美味しいこと。 すすった瞬間漏れる、至福のため息。 この汁に、蕎麦がきはほろほろと蕩け、 ぷりっと
武蔵関 「KAGETSUAN-花月庵」 「大豆ミートの豆乳だれせいろ」
吉祥寺 「中清」 陶酔の「龍泉」に田舎そばで「日本五目そば」 (12/19)湯島 「妻恋坂 けい吾」 舌が躍る料理に天ぷら、冷麦に蕎麦コース (12/18)青梅街道 「佳蕎庵」 第14回「多摩には蕎麦を」忘年会2023 (12/16)荻窪 「高はし」 20年ぶりの繊細に煌めく粗挽き蕎麦 (12/15)中井 「green glass」 カラスミにわたり蟹 満載のミラクル蕎麦 (12/14)淺草 「吾妻橋やぶそば」 老舗で憩う「なめこおろしそば」 (12/13)武蔵関 「KAGETSUAN-花月庵」 「大豆ミートの豆乳だれせいろ」 (12/12)東村山 「土家」 暮れの宵の蕎麦懐石「牡蠣と蕪のみぞれ椀」 (12/11)吉祥寺 「砂場」 （冬季限定）自家製鰊煮の「にしんそば」 (12/08)石神井公園 「雷鳥」 塩出汁添え「柚子切りそば」 (12/07) 2023年12月 [13]2023年11
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