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湯島 「妻恋坂 けい吾」 舌が躍る料理に天ぷら、冷麦に蕎麦コース
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湯島 「妻恋坂 けい吾」 舌が躍る料理に天ぷら、冷麦に蕎麦コース
扉を開くとすぐ迎えてくれる、 女将さんの変わらない笑顔が嬉しく、 ご主人にご無沙汰してたご挨拶をし... 扉を開くとすぐ迎えてくれる、 女将さんの変わらない笑顔が嬉しく、 ご主人にご無沙汰してたご挨拶をして… 、 通された店内は、すっきりと品のいい、 オープンキッチンのカウンター7席。 広々と取られた白木カウンターは居心地もよく、 まずは、ネストビールで今宵に乾杯。 喉を潤わせつつ、目の前の颯爽とした手さばきに見惚れ…、 程なく置かれた、前菜の蓋つき椀。 蓋を開いた瞬間、輝く黄金が目に飛び込む、 「銀杏豆腐の揚げ出し」 もちもちの摺った銀杏豆腐に、 優し~い味わいの聖護院大根の霙汁、 ぷるぷるの蕎麦の実が心地いい 。 これにはお酒をと…、 宮城 「日高見」 純米辛口 超辛口 続いて、「カラスミ和えそば」が 蕎麦は新そば、茨城の常陸秋そば。 繊細な極細の蕎麦は、きりっと〆り、しかも淑やか、 くっと広がる香ばしさといい、 はっとする程美味しいお蕎麦 ここにウルイを絡め、細かな揚げ蕎麦が散り、 さら