【農家直伝】え、キウイで硬いお肉が柔らかに!?「キウイ入り豚すき焼き」作ってみた！この肉、飲めるわ♪ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
すき焼き食べた～い！でも、柔らかくておいしいお肉はお値段が…なんて、ためらうことありますよね（ワタシはあります）。「そんなときはキウイフルーツの出番です！」と教えてくれたのは、奈良県五條市のキウイ農家・中井加名さん。なんでもキウイがかたい肉を高級肉並みに柔らかくしてくれるというんです。半信半疑ですき焼きにキウイを投入してみたら…。 【果物クイズ】甘くてジューシーなキウイは「濃い茶色」「毛が多い」「形が平べったい」のどれ？【農家が回答】 そもそも、なぜキウイを入れるとお肉が柔らかくなるのでしょうか。 その秘密はキウイに豊富に含まれるたんぱく質分解酵素「アクチニジン」。この酵素が働くことによって、硬い肉も柔らか～くなるんです。 柔らかくなる理由が明らかになったものの、すき焼きにキウイを入れるのは、なかなかにハードル高め。ドキドキしながら作ってみます！ ひと口食べたらビックリ柔らか～「キウイ入り
【芸人の自宅めし】かまいたち濱家が熱愛する「マルタイ棒ラーメン」のアレンジとは⁉酢とラー油を足す⁉ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
マルタイ棒ラーメンってご存じですか？60年以上前に九州・福岡で発売され、今や全国区となった、超ロングセラー即席麺です。そんな棒ラーメンの"独特な食べ方"を、お笑い芸人かまいたちの濱家さんがYouTubeで紹介していました。幼い頃から棒ラーメンのファンだという濱家さん。酢とラー油を入れてサンラータンメン風に食べるんですって！棒ラーメンは食べたことがないけれど、おいしそうなので作ってみよう♪ 【芸人の自宅めし】かまいたち濱家が偏愛する「マルタイ棒ラーメン」の作り方とは⁉え、汁ほぼ飛んでますやん！ かまいたち濱家さんお気に入りの「マルタイ棒ラーメン」とは？ スーパーで見かけたことはありますが、今まで買ったことも食べたこともない、マルタイ棒ラーメン。どんなラーメンなのでしょう？ 「マルタイラーメン 粉末スープと調味油付き」内容量164g（2人前） 希望小売価格201円（税込み） “棒ラーメン”と呼
ふわもこ♡わた雲みたいな「卵白あんかけチャーハン」作ってみた♪味つけした卵白に黄身がとろ～ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
自分ひとりだけのお昼ご飯。何を作ろうかと思案するも、冷蔵庫にある材料でパパッと作れるチャーハンが定番化…。手軽なのはいいのですが、毎回同じような味になりマンネリ気味です。変わりチャーハンレシピを探していたら、情報番組『土曜はナニする⁉』で以前「ふわふわ卵白あんかけチャーハン」を作っていたようです。雲のようなメレンゲがたっぷりドーン！これはマスターしたいチャーハンですよ♪ 【香港発】ありそうでなかった「卵の炊き込みご飯」作ってみた！炊飯器に溶いた卵を直接シャバシャバ♪ メレンゲがポイント！「ふわふわ卵白あんかけチャーハン」を作ってみた！ 『土曜はナニする⁉』では2人分の材料で紹介されていましたが、今回は1人分で作ってみます。 【材料】（1人分） ご飯…180g 卵…1個 長ねぎ…1/6本 ※今回は6cm使用 鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1/2 塩・こしょう…各適量 サラダ油…大さじ1と1
【レミさんレシピ】「食べれば小籠包」はひどい手抜きと思いきや…トゥルン♪肉餡コクうま♡これで良くない⁉ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
管理栄養士のともゆみです。みなさん、小籠包ってお好きですか？レンゲに乗せてハフハフしながら口に運ぶと、肉餡からお汁がジュワ～ッ。おいしいですよね、わたしは大好きです。餃子と違って手作りするものという認識がなく、外で食べる機会にも恵まれず、しばらく遠のいていたのですが、平野レミさんが自宅でも手軽に楽しめるレシピを考案してくれました。「食べれば小籠包」って、非常に手抜きな匂いがしますが…さっそくトライしてみます！ 【#森シェフレシピ】熱々スープはジュワッ！「汁だくだく小籠包」に挑戦♪旨味の塊“スープゼリー”をイン！ 食べれば小籠包とは？ こちらのレシピ、NHKの料理番組『平野レミの早わざレシピ』で披露していましたよ。レミさんのことなんで、まぁ、普通の小籠包じゃないんだろうと想像がつきますが…（笑）。今回作る「食べれば小籠包」は、皮に具を包むオーソドックスなものではなく、器に直接具とワンタンの皮
【リュウジレシピ】夏だ！ビールだ！「至高の山賊焼き」だ！鶏もも肉1枚をど～んとワイルドに焼いてみた！ | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします
もうすっかりビールがおいしい季節ですが、そのお供によくあるのが唐揚げですよね。でも今日は、“その上をいくおいしさ”とリュウジさんが豪語する「至高の山賊焼き」にチャレンジします！ 山賊焼きとは長野の郷土料理。鶏もも肉に下味をつけて丸々1枚を焼いていく料理なんです。ワイルドだろ～⁉ と聞こえてきそうなガツン系のビジュアルに、わたしもすっかり魅了されちゃいました♪ さっそく作っていきますね！ 【1.8万いいね】トースターにぶち込むだけ！「至高のグリルチキン」は驚きの柔らかさ♡【リュウジレシピ】 料理研究家リュウジさん考案「至高の山賊焼き」 これガチで唐揚げよりウマいです。最高の肉塊にかぶりつけ 【至高の山賊焼】 長野の郷土料理、山賊焼きを作ってみました 焼きとはついてますが、一枚肉で作るめちゃくちゃウマい丸揚げです 隠し味が効いててマジでうまいので是非…！！ レシピはこちら！https://t.
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
