油揚げの袋煮 餅入り鶏ひき肉＆卵｜NHKあさイチ
石原洋子さん（料理研究家） かむと煮汁が口の中に広がる２種類の「油揚げの袋煮」。「餅入り鶏ひき肉」は、袋状にした油揚げに、鶏ひき肉と切り餅、しいたけなどの具材をたっぷり詰めて、かんぴょうで結んで閉じます。しょうゆ、みりん、砂糖、酒などでつくる甘辛味の煮汁と肉汁がジューシーで、餅のトロ～リとした食感も絶妙。生卵だけを入れて煮るシンプルな「卵入り」の袋煮は、油揚げが吸った煮汁と卵との相性が抜群です！ 材料・「餅入り鶏ひき肉」「卵入り」各４コ分 油揚げ４枚 かんぴょう（乾）※「餅入り鶏ひき肉」で使用６０センチ 鶏ひき肉１００グラム A 酒小さじ２ しょうゆ小さじ１ B 切り餅（７～８ミリ角に切る）１コ分 生しいたけ（７～８ミリ角に切る）２枚分 にんじん（７～８ミリ角に切る）４０グラム 卵４コ C 水カップ３ 酒大さじ４ みりん大さじ４ しょうゆ大さじ１ 砂糖大さじ１ 塩小さじ１と３分の１ 絹さや
使い捨てカイロの意外な活用法 消臭から水質改善まで | NHK | News Up
1月の記録的な寒波では、立往生した車や電車で使い捨てカイロに救われたという声がSNSなどで相次ぎました。 ことしは例年よりも売れているというカイロ。 最近は、使い終わったあとの活用法も注目を集めています。 そのカイロ、捨てるのちょっと待ってください。 ※目次をクリックするとその項目に飛びます
揚げうどん｜NHKあさイチ
金子雅明さん（星野物産 商品開発室室長） 作りすぎて余ったうどんを別料理に変身。 油で揚げてカリカリのお菓子に。 お子様にも喜ばれること間違いなしの一品です。
“備えない防災”「フェーズフリー」 日常のものが災害時にも使える！？ - 記事 - 明日をまもるナビ - NHK
「防災が大事なのは知っているけど、いまひとつ前向きになれない…」そんな皆さんに知っていただきたいのが、 “災害のためだけに備えない防災” ＝ 「フェーズフリー」という考え方です。日常的に活用できるものが、実は防災にも役立つ！という発想で、今さまざまな製品や施設などが生まれています。フェーズフリーの考え方や取り組みを紹介します。 これだけは知っておきたい、フェーズフリーのさまざまな取り組み ▼食料品のローリングストックや、アウトドアグッズもフェーズフリーのひとつ。 ▼「道の駅」でフェーズフリーの考え方による防災拠点化が進んでいる。 ▼災害時に主体的に判断できる子どもを育てるためにフェーズフリーを教育に取り入れる自治体が出てきている。 「フェーズフリー」ってなに？ 近年注目されている防災の考え方「フェーズフリー」。フェーズとは「日常時と非常時の区切り」、フリーは「なくす」という意味です。 いつ
ベップワニアン チバニアンに続くか？人類繁栄時代の地層選定 | NHK
地球が誕生しておよそ46億年の歴史の中で、地質学上、人類が繁栄した時代に最もふさわしい地層の選定が進められています。 世界12か所の候補地には大分県の別府湾も含まれていて、「チバニアン」に続き日本の地層が選ばれるか注目されます。 国際的な学術団体「国際地質科学連合」の作業部会は、「完新世」や「更新世」など地質学上の時代区分に、人類の繁栄した時代、「人新世」を新たに区分し、象徴的な地層の選定を進めています。 候補地はアメリカ、中国などの世界12か所で、愛媛大学や東京大学などの研究チームが提案した大分県の別府湾も含まれています。 研究チームは、別府湾の1953年以降の地層が、核実験によって世界中に拡散したごく微量のプルトニウムなど、人類の活動の指標となる物質が堆積しているなどの理由から「人新世」を象徴するのにふさわしいとして「別府湾時代」を意味する「ベップワニアン」として提案しています。 作業
簡単クリームパスタ｜NHKあさイチ
若林久美子さん（食品メーカー社員） 市販の粉末スープには野菜やうまみ成分を含んだ調味料がたっぷり！ 鍋もフライパンも使わずにクリームパスタにアレンジします。 材料・１人分 A スパゲッティ（１．６ミリ）１００グラム 水カップ１と２分の１ 塩小さじ１ オリーブ油（お好みで）小さじ１ B ベーコン（薄切り）50グラム（１枚） たまねぎ４分の１コ 水カップ４分の３ コーンポタージュ（粉末）１袋（１杯分） 粉チーズ適量 パセリ適量 作り方 A 深めの耐熱容器にスパゲッティ半分に折って入れ、全体が浸かるように水、塩を入れる。 電子レンジは６００Wで袋に表示されているゆで時間プラス３～４分。吹きこぼれ防止の為にふたやラップはしない。 ゆであがったらスパゲッティを湯切りして、お好みでオリーブ油で軽く混ぜ器に盛っておく。 B みじん切りのたまねぎと１センチ幅に切ったベーコン、水を耐熱容器に入れて、電子レン
なんだ？これは！タローマンである！ | NHK | WEB特集
「ばくはつだ！ばくはつだ！ばくはつだ！げいじゅつだ！」 耳に残るテーマソング。 そして、必殺技は「芸術は爆発だ！」 べらぼうな特撮ヒーロー「タローマン」に注目が集まっています。 芸術家、岡本太郎の言葉を体現したタローマン。 なぜ今、人々の心に響いているのでしょうか？
青じそしょうゆおむすび レシピ 土井 善晴さん｜みんなのきょうの料理
米は洗ってざるに上げ、30～40分間おいて洗い米にする。炊飯器の内釜に洗い米、洗い米と同量の水を入れ、しょうゆ大さじ3を加えてひと混ぜし、普通に炊く。
エピソード - みみより!解説
遮断機や警報器が設置されていない踏切で子どもがなくなるなど、踏切事故やトラブルがなくならない現状や地域鉄道の課題について考えます。
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最強豚汁｜NHKあさイチ
のりだし｜NHKあさイチ
好きなもの詰めていいんです | NHK | News Up
じゃがいもネットリ！シン・肉じゃが｜NHKあさイチ
エピソード - みみより!解説
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からあげ親子丼｜NHKあさイチ
マッドな5分番組「TAROMAN 岡本太郎式特撮活劇」Eテレで放送、山口一郎が出演（音楽ナタリー） - Yahoo!ニュース
かにかまぼこ＆ちくわ サクッと夏天｜NHKあさイチ
釜玉そうめん｜NHKあさイチ
臨済宗・大徳寺 一休さん