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材料 (2人分) ぶり 2切れ A 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 青じその葉 2枚 好みで甘酢しょうが 適宜 塩 サラダ油 熱量 307kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)
材料 (4人分) かぶ(大) 8個 鶏ひき肉 150g だし汁 2カップ そぼろ用調味料 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 片栗粉 砂糖 塩 熱量 135kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)
材料 (2人分) なす 2個 豚薄切り肉 80g 玉ねぎ 1/2個 下味 しょうがのすりおろし 小さじ1/2 酒、しょうゆ 各小さじ1 合わせ調味料 しょうがのすりおろし 小さじ1 しょうゆ、みりん 各大さじ1 ごま油 塩 粗びき黒こしょう 熱量 281kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)
キャベツはしんを取り除き、3cm四方に切る。わかめは水で洗い、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって幅3cmに切る。小さめの器に削り節を入れ、しょうゆ、酒各小さじ1をまぶす。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、キャベツ、わかめを炒める。キャベツがしんなりしたら、削り節を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味して器に盛る。 (1人分56kcal、塩分1.1g)
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