おいしくていろんな料理に使える「ごぼう」。どんどん取り入れたいけれど、下処理に手間がかかるから...と敬遠しがちな人も多いのでは？ その悩み、「大量シンプル煮」で解決しましょう！ 一気に2本まとめて煮ておけば、おかずにご飯に大活躍。もちろんそのままでもおいしくいただけますよ。 「実は「煮る」がラクでした」連載第8回目は、ごぼうのシンプル煮と、そのアレンジレシピです。 ＊　　＊　　＊ ［ 材料 ・作りやすい分量 ］＊全量で359kcal/塩分5.6g ・ごぼう ...大2本 (約400g) ・煮汁 ∟だし汁 ...3カップ ∟みそ、みりん ...各大さじ2 ∟塩 ...少々 ［ 作り方 ］ 1. ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、5cm長さに切ってさっと水にさらし、水けをきる。 2. 鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、1を入れて強火にかける。 3. 煮立ったら弱火にしてふたをし、竹串がスーッと通るよう

こんにちは。「イオン」マニア歴5年「ほぼ週7日」イオンパトロールをして貯蓄0円から700万円貯めた、食費節約家のヤギコです。 イオンに通いまくっているので、雑誌やテレビで「イオンの達人」＝「イオニスト」として出演させていただき、イオンでこそ買える「隠れ名品、お得アイテム」をご紹介させていただいたりもしています。 実は11月14日のテレビ「サタデープラス」（MBS毎日放送/TBS）で、「トップバリュ絶対食べるべきベスト15」をご紹介させていただきました。 今回は、そのランキングアイテムのトップ5位の未公開内容を加えて、こちらでもご紹介させていただきますね。6位以降も最後に一気にご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください！ 【サタデープラスのイオンおすすめ5位】高級ライン！匠和牛シリーズ トップバリュセレクト　匠和牛『北海道産黒毛和牛ヒレステーキ用』　109g（本体価格1068円　g/98

最後は調心。これはそう簡単ではありません。沢庵宗彭（たくあんそうほう）和尚が『不動智神妙録』のなかで兵法の心として説いた「不動智」が、目指すところです。 これは心が四方八方、右左と自由に動きながら、一つのもの、一つのことに決してとらわれないことをいいます。つまり、総（すべ）てにのびのびとひろがった心です。そのとき、心はどこにも置かれず、どこにもある状態になります。これはだれでもできるわけではありません。私自身は、毎日の晩酌でほろ酔い気分になり、心の一切を解放したときに、その境地に近づきます（笑）。 気功的人間になるには、調身、調息、調心を実践した上で、もうひとつ大事なことがあります。それは虚空を意識することです。 以前書きましたが（6月28日号）、老いて死ぬ、その先には、虚空の存在が浮かび上がってきます。人は虚空から来て虚空に帰るのだと私は考えています。気功の本質は、その虚空と交流すること

この改定案は99年のWHO総会で審議されましたが採択にはいたりませんでした。しかし、20年の歳月が流れて、日本でも多くの医師が霊性を受け入れるようになってきています。まさに今昔の感です。 ここで、霊性とはどういうものなのか、もう一度整理したいと思います。それには統合医学のオピニオンリーダーであるアンドルー・ワイル博士の説明を引用するのがいいでしょう。 博士は「人間は身体性・精神性・霊性という三つの要素からなっている。したがって、健康は必然的にその三要素すべてにかかわるもの」と述べた上で次のように言っています。 「霊性というと、多くの人が宗教の世界の話だと考えてしまう。しかし、霊性と宗教にははっきりとした区別がある。エネルギー、本質といった、人間存在の非身体的・非物質的な側面にかかわるもの、われわれの一部分で、生まれる前から存在し、からだが崩壊したのちも存在するもの、それが霊性だ」（『心身自

私が虚空の存在を感じたのは、30年前に中国・内モンゴル自治区のハイラルを訪れ、ホロンバイル大草原の真っただ中に立ったときでした。 四方八方が地平線です。空の青、雲の白、草の緑。この3色の世界にひとりで立ったときに、虚空を感じました。私が死んだら帰っていく世界がここにあると、実感することができたのです。 それ以来、2年に1回はホロンバイル大草原を訪れることにしています。大草原に立って、大いなる虚空を感じ、自分が帰る世界を確認するのです。 死後の世界、つまり虚空との交流は大事なことなのです。虚空と親しむことにより、死を恐れることがなくなるし、いざというときに、スムーズに死後の世界に入っていけるようになると思うのです。 ホロンバイル大草原に行かなくても虚空と交流を図れるのが呼吸法です。気功にしろ、ヨガにしろ、座禅にしろ、その呼吸法の真価はスピリチュアルなところにあります。吸う息によって虚空の気を

帯津良一（おびつ・りょういち）／帯津三敬病院名誉院長 講談師の田辺鶴瑛さん　（ｃ）朝日新聞社 西洋医学だけでなく、さまざまな療法でがんに立ち向かい、人間をまるごととらえるホリスティック医学を提唱する帯津良一（おびつ・りょういち）氏。老化に身を任せながら、よりよく老いる「ナイス・エイジング」を説く。今回のテーマは「観音さまとのつきあい」。 【講談師の田辺鶴瑛さんの写真はこちら】 ＊　　＊　　＊ 【宗教】ポイント （1）宗教にあまり関心がない、というより好きではない （2）一方で、長らく観音さまとつきあっている （3）私にとって、観音さまは虚空を体現するもの 私は宗教には、あまり関心がありません。というよりも、好きではないのです。 前回も登場した統合医学のオピニオンリーダー、アンドルー・ワイル博士はこう言っています。 「宗教は霊性を制度化しようとする。宗教の名においておこなわれていることの多く

洗面所を守る水神は女神。女性の美しさを象徴しています。くもりのない鏡、水滴のない洗面台、よどみのない空気は、使う人の美人度をパワーアップさせることで、外見も内面も磨かれ、恋愛運も高まります。【解説】きさいち登志子(生活コーディネーター)・久保田裕道(博士) 著者のプロフィール きさいち登志子(きさいち・としこ) 東京都生まれ。生活コーディネーター、TU・TI編集室代表。2013年土田登志子から「きさいち登志子」に改姓。『スッキリ・簡単!「新☆お掃除」の法則』(三笠書房)、『なんで私の部屋、いつも知らぬ間にゴチャゴチャなの!?』(すばる舎)、『幸せがやってくる魔法のかたづけ術』(ジョルダン)など多数の著作のほか、雑誌・テレビなどでお掃除や生活についてのアドバイスを行う。本書ではお掃除・整理整頓についての監修を担当。 ▼きさいち登志子(@tsuchitoshi)(Twitter) 久保田裕道(