フォールディングスモーカーFS-600はアウトドア燻製器としての完成品 - ふかのんセレクト
燻製された本物のベーコンとスーパーとかで売ってるベーコン（ブロックベーコンを含む）は全くの別物です。市販のベーコンは燻製っぽく作っているだけの加工品です。 実際に燻製して作ったベーコンを食べたら市販品のベーコン食べられなくなります。 そんな燻製ベーコンって実は手作りするのもそんなに面倒じゃないんです。 ・ベーコン燻製のレシピ ・ダンボールで自作燻製器（スモーカー） っていった感じで、ベーコンは豚バラのブロックとちょっとした香辛料があればOKですし、燻製器だってダンボールで自作することもできます。あくまでも簡易的なものですが、たまにするくらいならダンボールでも十分です。 アウトドアに持ち出したい燻製器FS-600 そういっておきながら、燻製に凝りだすと燻製器（スモークマシーン）って欲しくなります。 そんな燻製器の中でも特にアウトドアに持ち出したいという方にオススメなのがFS-600です。 特
最強のスモークウッドは進誠産業スモークウッド。安く買えるのはどこ？ - ふかのんセレクト
スモーカーで燻製をする時、温燻だとスモークウッドがあると便利です。 スモークチップの方がお値段的に安くはできますが、どうしても熱源が必要になるので熱燻がメインになります。 70度程度の温度で燻製をする温燻はスモークウッドを利用すると便利です。線香のように自らが燃焼するので別途熱源が不要だという点と、ウッド自身の燃焼によって多少の熱が発生するため夏場のアウトドアでの燻製なら熱源いらずで燻製できるケースもあります。 そんなスモークウッドの中でも私の一押しは「進誠産業」です。硬さがちょうどよいのと火持ちがよく立ち消えしません。他社製品も使うことがありますが、なんだかんだでスモークウッドは進誠産業にもどってきます。 オススメブランド「進誠産業」 色々なスモークウッドを試しましたが、結局落ち着くのは進誠産業のスモークウッドです。 進誠産業 スモーク・ウッド サクラ(約250g) posted wit
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