2024年1月8日のブックマーク (6件)

  • おママの黒豆 - アルツハイマーとともに〜おママの貼り絵日記〜

    (2022年7月24 アルツハイマー型認知症の診断から約15年5ヶ月) *黒豆大好き 松も開けようとしておりますが、一向にブログは更新できず、いたずらに日々を過ごしておりました。 世間は七草粥、正月飾りは取りましょうと言う段階なのに、今回の記事はおせち料理の定番です。どんだけ私は正月気分が抜けないんだか❗️(^◇^;) 私の独断と偏見で申し上げますが、おせち料理と言えば黒豆です。 私のおせち料理は黒豆に始まり、黒豆で終わります。 だって、黒豆とキントンしか作らないんですもん。(^O^)v 大晦日は前夜から煮汁に漬け込んだ黒豆を朝から煮始め、昼頃には鍋の火を止めます。 黒豆は完全に冷めるまで鍋蓋を開けずにじっと煮汁に浸しておきます。 午後はキントンを作り、夜には冷めた黒豆を容器に分けて冷蔵庫に入れてお終いです。 まさに言葉通りなのです。 此処何年も、私は年末に黒豆ときんとんを作り、元旦にオネ

    おママの黒豆 - アルツハイマーとともに〜おママの貼り絵日記〜
    healsion
    healsion 2024/01/08
    懐かしいです。土井勝さん。私の最初の料理本は土井勝さんの本でした。引っ越しが多くいつの日か手元からなくなっていました。残念です。今年はホットクックで黒豆を。鍋の方が美味しいようなのは気のせい?
  • 新年のご挨拶《2024年》 - じぶん暮らし

    明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 日の2024年は、元旦の地震というニュースから始まりました。 交流しているはてなブロガーさんの地震の記事からは大変な様子が伝わってきました。 まずは被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 一日も早く日常が戻ってくることを心から祈っています。 2024年元旦の空 AM8:49 2024年も朝散歩(朝のウォーキング)からスタート! 初日の出は曇り空で見られませんでしたが、1時間も歩いているときれいな空が見えてきました。 朝散歩コースの神社に初詣 今年のお正月は、2日からカナダに住んでいる幼なじみ&そのお母さん(私の母のママ友)が福岡に来てくれています♪ 昨年の春に大阪で会ったときは子どもたちがいたのであまり話せなかったのですが、今回はお正月から幼なじみとたくさん話して、一緒に観光もできました。 今日は一緒にわたしの実家へ行

    新年のご挨拶《2024年》 - じぶん暮らし
    healsion
    healsion 2024/01/08
    素敵なおせち料理ですね。華やかで美味しそうで。(南天の飾り、プラもあるんですね。見つけたら私も買いたいです。)
  • 長男、帰る、そして残されたもの - 雨 ときどき晴れ☀

    今週のお題「2024年にやりたいこと」 ◯青物の栽培… 紫蘇、ニラ、パセリなど。去年、何度も「庭にあったらいいなぁ」と思いました。 ◯野草園に行く… 息抜きに、また花たちを見に行きたい。カメラは今は手元にないので、じっくり肉眼で見るのもいいかな。 ◯次男を無事卒業までサポートは変わりませんので、健康で時短で、タイトな生活を。幸い、近隣のスーパーを買い物がてらドライブすれば、いいリフレッシュになって満足安上がりです。 ◯次男が寮に入った後、2人分の事作りを工夫していく。簡単で節約、美味しいレシピを習得していきたいです。 去年、やってよかったことも、また今年できたらいいなぁと思います。 ◯腰痛予防ストレッチ… 去年まで、年に2回以上はぎっくり腰をしていたのに、ストレッチを始めてから、ほぼなくなりました!! 腹筋、背筋トレを頑張っていたのが嘘のように、一日5分〜10分程度、軽い体操、腰がしっか

    長男、帰る、そして残されたもの - 雨 ときどき晴れ☀
    healsion
    healsion 2024/01/08
    お久しぶりです!いつきても美味しそうなお料理の数々!豆のサラダも素敵だし、唐揚げ、食べたいです。油で揚げる唐揚げがいくらでも食べられたあの頃が懐かしい!!!私です。
  • お正月の罪な味と七草粥 - 引きこもり専業主婦 すなこの日々

    昨日は1月7日、七草の日ですね。 今年も我が家では自称七草粥をべて、お正月ムードに別れを告げましたよ。 義実家で過ごすお正月 我が家のお正月は、(何事もなければ)山口の義実家で過ごしております。 年末から夫の仕事始め直前まで、基的に義実家でお泊まり。ありがたいことに嫁姑問題などはなく、のんびりと過ごさせていただいていると思います。 ただそう言ってもやはり気を使いますよね。 なんせ私は大雑把なのに対して、義母はとても丁寧な方なんですよ。普段の私の家事スタイルをそのまま披露してしまうと、おそらく盛大に引かれてしまうことでしょう(;´д`) イメージ写真 そんな義実家では毎年【仕出し屋さんで注文したお節+義母手作りのお節】が準備されています。正直言って、味は義母のお節の方が美味しい♪ やはりあの丁寧さが仕出し屋さんを上回る美味しさを出しているのでしょうか?結婚して10年以上経ちますが、何一つ

    お正月の罪な味と七草粥 - 引きこもり専業主婦 すなこの日々
    healsion
    healsion 2024/01/08
    冬眠中の豚肉に、笑っちゃいました!いいですね。冬眠。うちもいろんなものが冷蔵庫の内外に冬眠しています^_^
  • 「もしも」のために常備しておきたい物 - 暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ

    年末からインフルエンザで寝込んだ私。 外出どころか、家の中で、ベッドの中でじっとしている日々でした。 私は現在独り暮らしです。 たまたま年末年始で、冷蔵庫の中がパンパンなほどに料品が備蓄してあり、買い物に行く必要はありませんでした。 欲がなかったのですが、「ゼリーがべたい」と思い、たまたま蒟蒻ゼリーがあったので、それはかなり喉を潤してくれました。 この蒟蒻ゼリーは、北海道旅行の時に友人が持たせてくれたものです。 普段私は蒟蒻ゼリーは常備していなかったので、「もしも」のためにゼリー類は日持ちするタイプを冷蔵庫に常備しておけばいいなと思いました。 リンク 北海道旅行のお土産の中で 「小顔に魅せる」というマスクがありました。 チャーコ(id:harienikki)さんより、「小顔に魅せるというのはフェイスパックですか?」という質問を受けていたのですが、正解は「マスク」でした。 リンク 「マ

    「もしも」のために常備しておきたい物 - 暮らしと勉強、猫と一緒に~Bettyのブログ
    healsion
    healsion 2024/01/08
    インフルエンザ、だいぶ良くなられたようで良かったです。治ったばかりだと思います。無理せずにどうぞお大事になさってください。
  • 神山清子さん - 自分に都合のいいお料理はじめました。

    陶芸家の神山清子さんが亡くなられたという知らせが、ラジオから流れてきました。 (NHK朝ドラ「スカーレット」のヒロインのモデルになった方です) 2年前、コロナ禍真っ盛りだった時、コロナはとても怖かったけれど、彼女に会いに信楽に行きました。 せっかくの信じられないほどのラッキーチャンス、これは絶対に逃したくない! 神山さんのようなパワーのある方にお会いしたら必ず得ることが多いはず、と思ったのです。 陶芸を少しだけかじっている身としては、憧れの存在で、雲の上の方でした。 (いえ、かじっている、なんて言ってはいけないただの超初心者です) 穴窯を見せていただいたり、説明をしていただいたり。 当時85歳くらいでいらっしゃったのですね。 献体されて、告別式はされないとか。 最後まで勇気ある素晴らしい方だと思いました。 ご冥福をお祈りいたします。

    神山清子さん - 自分に都合のいいお料理はじめました。
    healsion
    healsion 2024/01/08
    コメントを、ありがとうございました。