お久しぶりです。 相変わらず疲労困憊の日々を送っています。 （無呼吸対策の機器を装着する間はもちろん、パジャマに着替える前に、電気ももちろんつけっぱなしで爆睡してしまっています） 昨夕など、6時台に自室にこもったのですが、途端に眠りに落ちてしまいまして。。。 今朝はもう動けない。。。 身体中が痛い〜。 喉が痛い。 もしや３度目のコロナ罹患？？？ かと思いましたが、熱もなく、声も変わっておらず、違っていると思います。 鍼を予約していたのですが、行くのが辛い、、、 しかし、元気になるための鍼治療なので、空元気を出して行ってきました。 さて以下いつもの覚書です。 ６月１６日（日） またまた使わずに芽を出してしまったジャガイモや里芋を庭の片隅に埋めた風景です。 小さいながらも育っています。 こちらは、茎枯病（だと思います）にすっかりやられた庭のアスパラ。 今日こそは！と全部処分💦💦💦😭😭

おはようございます☁️☁️☁️ こちらは曇り空です。 朝から自治会のお掃除でした。 この前から気になっていたホームベーカリーで作る食パンの味くらべをしました。 （トーストした写真撮ってなくて、、、残念、、、） 比較した材料はこちらです。 左　日清カメリヤ　＠328 右　理研ホープス　＠188（昭和夫自筆） （1斤に250gの強力粉を使うとして、1kgで4斤分。） （左だと、1斤あたり82円。右だと47円。） カメリヤの成分表示 ホープスの成分表示です ホームベーカリーのレシピには、「たんぱく質を12〜15％含む強力粉が基本です」と書かれていますので、両方バッチリです。 今回焼いたのは、「リッチ　パン・ド・ミ」 小麦粉の違いだけを比べるのなら、リッチ、じゃない方が良いような気がするのですが、冷蔵庫に賞味期限切れの生クリームが😭 これを早く使わないと、本当に食べられなくなる！ というわけで、

大変お久しぶりです。 なんと、３月３０日以来です💦 今年も働いております💦 あと１年、働くことにしました💦 それ以上はさすがに無理です。 そんなわけで、ますます、バタンキュー（古いですね💦）に拍車がかかっております。 拙ブログに来てくださる皆様、本当にこんな私なのにありがとうございます。 （今回もブログを書くだけで精一杯で、、、なかなか訪問もできずごめんなさい） 今日は、久しぶりにゆっくり過ごせる土曜日でした。 得意の？ぼうっと過ごす１日でした。 ありがたいことです。 さて 先日いただいた甘夏3個を、そのまま食べようとしたのですが、 少々酸っぱいので、ジャムにすることにしました。 鍋の写真、皮の部分をホットクックに投入する前に、アクを抜いているところです。 少し食べてしまった後の実の部分が490g、皮（白のワタの部分を少しのぞいて）402g、合わせて892g。 ホットクックのオレン

こんにちは。 こちらはとても良いお天気です。 被災された方のことを思うと申し訳ないような気持ちになります。 本当に一日も早く元の生活に戻れますようにお祈り申し上げます。 相変わらず、職場で毎日のように、ストレスまみれになっています。 今までと違うのは、おかしいと思うことを、おかしいと、 口に出し始めたことです。 もう言っても良いかな・・・と。 さて、この頃、天気の良い休日はベランダで過ごしています。 右下、ちらっと青い衣服は私です😅 お見苦しいものを失礼💦 エアコンの室外機の隣で窓枠に座って、日光を浴びております。 さすがに、秋春のように、ベランダのタイルの上で過ごす勇気はありません。 東の雑木林には、今、まさにメジロがたくさんやってきています。 と思ったのですが、 いや、メジロではありませんでした！ 全然違いました！ 何羽かでいきなり現れて、あっという間に去っていきました。 明らかに

明けましておめでとうございます、 と書いて良いものか？ と悩んでしまうような年明けでした。 地震の被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 拙ブログにお越しいただいてありがとうございます。 皆様お元気でいらっしゃいますか？ どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 相変わらず更新がやっとこさでなかなか伺えず申し訳ありません。 さて、年末、「今年はおせちは作らない！」宣言をしました。 それで、早速代わりに？元旦は、私の大好きな中華料理を食べに行こう！とお店に予約しました。 が。。。 でもねぇ。。。 簡単にできるものくらいは、作ろうかな。。。 31日にみんながお泊まりに来るし。。。 年越しそばだけじゃ寂しいかな。。。 なんだか、なまもの（お寿司）を食べる気力もないし。 黒豆くらいは。 伊達巻くらいは。 栗きんとん。 あ、みんなの受けのいい、鶏肉の八幡巻きも。 豚の角煮も夕飯で好評だったし

陶芸家の神山清子さんが亡くなられたという知らせが、ラジオから流れてきました。 （NHK朝ドラ「スカーレット」のヒロインのモデルになった方です） 2年前、コロナ禍真っ盛りだった時、コロナはとても怖かったけれど、彼女に会いに信楽に行きました。 せっかくの信じられないほどのラッキーチャンス、これは絶対に逃したくない！ 神山さんのようなパワーのある方にお会いしたら必ず得ることが多いはず、と思ったのです。 陶芸を少しだけかじっている身としては、憧れの存在で、雲の上の方でした。 （いえ、かじっている、なんて言ってはいけないただの超初心者です） 穴窯を見せていただいたり、説明をしていただいたり。 当時85歳くらいでいらっしゃったのですね。 献体されて、告別式はされないとか。 最後まで勇気ある素晴らしい方だと思いました。 ご冥福をお祈りいたします。

こんにちは。 昨日は、ものすごく寒かった（瀬戸内としては💦）です。 今日は少し穏やか😊 （と思っていたら、夕方から強風になりました） いずれにしても、 本格的に、冬物衣料に切り替えねば！ と思っていたら、 次男一家が訪問してくれました。 次男奥様のお誕生日を祝う会が、先日流れてしまったので 今度こそ・・・なのですが、 105貫のお寿司を無駄にしないようにと、先日たくさん食べすぎて しばらくは、お寿司は見たくない、のです。 もう一回頼む経済力も、気力もありません。。。 それでどうしよう、、、と 悩んで、作ったのは、 ⭐️唐揚げ。（悩むほどのこともないけれど、悩みました。） ヘルシオで「あげない」唐揚げ。 いつものように自分用の覚書です。。。 ［市販の唐揚げ粉を使わず］ ビニール袋に、 ○とりもも肉（2枚。4人分　500g）1枚を8等分。小さくしすぎに注意。 もも肉でも胸肉でも良い。 ○醤

三連休いかがお過ごしでしょうか。 初日、喉の痛みに「もう、耐えられない！」と いつもの内科に向かいました。 １０月２１日から続く不調。 鼻水。くしゃみ、体の痛み、倦怠感。 咳も出始め、なんと言っても激しい喉の痛みが始まったのです。 駐車場には何故か３台の車のみ。 なんてラッキー！ こんなこともあるのね。 いそいそとドアに近づいてもドアが開かない。 貼り紙があるけれど「１１月２０日は休診」のお知らせしかない。 今日から土曜の診察は無くなったのだろうか？ それとも今日の診察は駐車場に停めてある３台までだったの？？？ いやいや鍵がかかっている模様。 ご案内の部分をもう一度見渡す。。。 休診は、「日曜祝祭日」・・・ 本日は、土曜ではなく、金曜日。やっと文化の日だったのを思い出したのでした。 じゃ、駐車場に停めてあった３台は一体なんなんでしょう？？？ 実は、この日、次男夫婦がやってくる予定だったので

急にひんやりしてきました。 先週は、結局風邪？だった？ようで月、火と２日休みました💦 そして金曜日、暖かかった、いえ、暑かったのに、急に冷たい風が吹き始め、雹もふる大雨に襲われました。 （薄着だったので）、さむ〜〜いおもいをしました。 すると、土曜日、（昨日から、）再び喉は痛むは、鼻水は出るは、くしゃみは止まらない、再び倦怠感、全身痛。 ああ、あんなことくらいで💦 歳をとるって、こんなことなんですねぇ。 そんなわけで、おとなしく過ごした（そうするしかなかった）土、日でした。 まず昨日土曜日の朝は先週からブームのキッシュをもう一度作ってみました。 電気代節約で、今回はフライパンで作ってみることにしました。 しかし、これが、思わぬ事態に。。。 レシピにフライパン（3、4分）と確かに書いてあったのですが、 続きを見落としていました。 レシピには、その後、魚グリルで6分と書かれていたのでした。

お久しぶりです。 相変わらず、ストレスまみれの日々です。 そのせいか、昨夜（１０月6日の夜）は何度息苦しくなって目が覚めたことやら。。。 さて、過ごしやすい季節になりました。 今日は（10月７日）曇っていたのが、少し残念ですが。 日頃の疲れを癒したかったので、 一日中、家の中で過ごしました。 今朝思いついたのは、 「かぼちゃを丸ごと料理すること」 かぼちゃって、丸ごと買ったり、いただいたりすると、 最初は、カットして、料理するのですが、 残りを必ずと言っていいほど、ダメにしてしまうのです、私。 丸のままだと、ひもちの良いカボチャですが、 カットすると、結構いたみやすいように思います。 中のワタをスプーンでかき出しておけば、ひもちが違うと聞きますが、 それで延命させても、存在を忘れるので、結局いただけません。。。 そもそも、皮が硬いので、最初の一刀を入れることに、覚悟が入ります。 （なんだか

おはようございます。 きれいなさわやかな秋晴れです。 2階ベランダからの空（南）です。 右端の雲が丸ッとしていて、とっても可愛らしかったので 大慌てでカメラを取りに行き、撮影したのですが あっという間に形が変わっていて、残念でした。 普通のコッペパン形になっちゃいました。 （メロンパンにも見えます。） シュークリームだったのに。。。 これは、２１日木曜日の朝の空（東）です。 季節は確実に変わっていっているの感じました。 さて、お彼岸ですね。 すっかり日が短くなってさびしさを感じます。 いつまでも暑いのも困りますが。 この歳になると、義母が「墓に行かんと」 と、ことあるごとに言われていたのがよく理解できてきました。 私の場合は、小さい頃から墓参りはよく行っているので、 墓参りは日常的なことでしたが、夫はあんまり行っていませんでした。 （それもあり、義母は言われていたのか？） 私の弟に至っては

お嫁さんがコロナになって帰っていった2日後、 階段を上るのがしんどくなってきて、関節も痛み始めて これは、ちょっと、、、まずい、、、もしや、やはり、感染しているのか？ と、心配していたのですが その翌朝、喉が痛み、かなりやばいぞ・・・となり、 声を出すとハスキーで、や、これは、、、 コロナの扱いが今と違ってた時なら、即お休みするところですが、 今は5類で扱いも違う。 喉が痛いくらいで休むというのは、ちょっとできそうもない。 職場で声の違いを指摘する人がいたら、帰ろうかと思っていたのですが 他人はそんなに気にしていないよう。 というより、耳をすませば、他の人、結構咳をしていたり、ちょっと声が違う人がいる。。。 （実は職場でもコロナで休む人が多くなっているのです） でも、本当に、体調悪すぎる、、、 午前中で早退（というのでしょうか？）しました。 帰った時の体温は36．7℃だったのですが、じきに

暑い日々が続いています💦 昨日30日は、ちょっと遠くの日帰り温泉に行ってきました。 （アップしないうちに、もう一昨日になってしまいました💦💦💦） なんだか、鬱鬱として、ついてなくて、落ち込んだ時には、そこに行きます。 露天風呂に入って、目の前を通る船（目の前が海です）や 波がくだけて飛び散る様をぼうっと見るのが常です。 昨日は、真っ青な空に、かもめが結構飛んでいました。 さて、先週の天日干しの覚書です。 7月23日（日） 天日干し2日目です。 朝6時から、昨夕再び梅酢に戻しておいた梅を、もう一度ザルに干しました。 昨日、梅酢に戻しながら、梅の数を数えたのですが、650個でした。 どおりで時間がかかるわけです💦 梅の汁気を軽くきって干します。 1個あたり1秒では無理です。プロじゃないですし。 まだベランダの床にまで陽が当たっていません。 キチキチに並べなかったら、ザル三つでは足りな

こんにちは😀 お久しぶりです。 毎度仕事に忙殺されています。 早い日は19時台に眠ってしまっています。 訪問できなくて申し訳ありません🙇 さて、このところ、梅雨明けがなかなかはっきりしない年が多くて、 今年も、一応梅雨は明けたようですが、 今度の火曜あたりから降水確率３０％で、ちょっと怪しいようです。 昔のような、カラリとした梅雨明け、どこに行っちゃったのでしょうか？ 暑いのは猛烈に暑いのですが。 なので梅の天日干しは、来週にしようと思っていたのですが、 ラジオ（テレビがないので）でリスナーの方の天日干し報告を聞いていると できるうちに、さっさと始めようという気持ちになってきました。 今日、梅の天日干しをしよう！ と、決心して、ザルを用意しようとしたら、ないのです。 そういえば、夫の実家の二階に置かさせてもらったのをすっかり忘れていました。 夫の実家まで行くことを考えたら、ホームセンタ

こんにちは！ 一昨日の大雨が嘘のように晴れ上がっている7月2日です。 30日は線状降水帯に襲われたわけではなかったのですが それでも、恐ろしいほどの雨でした。 被害にあわれた皆様にお見舞い申しあげます。 さて、先週の日曜日の覚書です💦 6月25日、朝から、筋肉痛でした。 6月24日（土曜）、「赤紫蘇漬け｣の為の準備をしました。 そのせいです💦 またまた長〜い覚書の始まりです。 （来年のためには、書いておかないと、、、忘れますので） 訪問していただいたのに全く役に立たないいつものブログです💦🙇 24日の土曜日、まず赤紫蘇を買いに出かけました。 1kgの梅を塩漬けした物に、200gの赤紫蘇の葉が必要ということで、 そのためには、赤紫蘇を2束購入する必要があるとか。 親切に、赤紫蘇の売り場にもそのように書いてありました( ◠‿◠ ) どの赤紫蘇が良いか？と品定めをしていたら、 私よりも年

こんにちは！ （この頃、覚書がものすご〜く長くて、書いている途中でダウンしています。😅) （こちらは6月17日、18日の覚書です） （自分用の記録ブログですので、ただの長文、いや、長すぎる、、、お許しください） 梅もいよいよ数少なくなってきました。 梅干し用の塩漬けもすでに20kg。。。 もう、いいかなぁ。。。 と少々疲れ気味です。。。 しかし、しっかり黄熟した梅の実があと3kgあります。 一番簡単なのは、梅干し用に塩漬けしてしまうことです。 う〜〜〜ん、簡単なのは塩漬けだけれども、ここはちょっと甘い梅にしたい。 前回のブログの後、コンポートをさらに1kg作りました。 このコンポート、梅干しのように長期保存はできません。ようです。 作ってから一週間くらいから食べ始めて、日持ちは、せいぜいもう一週間くらいでしょうか？ （長期保存もできる、と書いてあるレシピもあるようですが。） 短めなのは、

こんにちは。 今年、去年より年はとっているのに、 仕事の量は、倍増して（いや、3倍か？） 去年以上に体力の限界を感じております。 （その上収入は減っている、という悲しき運命。。。） そんなわけで、毎日毎日「バタンキュー！」 古いですね💦古いですから なんと、「死語」だとか。バタンキュー。 ブログが書けないどころか、何もできない💦 さて、梅仕事真っ盛り。 ですが、今日一番にしたのは、 「らっきょう漬け」 2020年と同じく袋で漬ける簡単らっきょう漬けです。↓ www.healsion.com 洗いらっきょうを買ってきて、熱湯かけて、水分切れたら袋に入れるだけ😊 3年前も仕事がハードと書いていますね😅 さて、近年は熟した梅（または熟しそうな梅）でジャムを作っていたのですが 今年は、青梅で作ることにしました。 いつだったか、青梅でジャムを作ったら、とってもさわやかで美味でした。 （いつも

こんにちは😄 気持ちの良い日曜日です。 土曜日の朝、目覚めると、右手に紫色の小さなプラスチックを握りしめていました😱 寝ぼけた目で、何？これ？と眺めてしまいました。。。 ああ、なんと、寝る前にさす目薬のフタをとったところで、そのまま眠ってしまったようです。 目薬の本体の方は、布団の上で一緒に眠っていました😱 来るところまで、来たな、と思い知りました。 さて、 先日、いちご狩りシーズンも終わりの、いちご農園に行ってきました。 多分、もうオフ近くのせいか、お値段お安めというか、 通常価格で、いつも頂ける、それ以上の苺をいただけたのだと思います。 完熟でしたので、 その場で食べられなかった苺は、 帰ってすぐにジャムにしました。 ちょっと凍らせて冷たいデザートにしようか、 ジュースにしようか、 いろいろ悩んだのですが、 やっぱり、ここは苺ジャムかなと。 砂糖をレシピの7割しか入れなかったら、

こんにちは💚 連休、いかがお過ごしされていらっしゃるのでしょうか？ 私は、どこにも行かず、家にいるのですが、 5月の風は気持ち良くて幸せです。 梅の実も、日に日に成長しています。 先日、私の子ども、3兄弟が単独（結婚している子の奥さんは来なくて） で我が家に来ることがありました。 （何年振りでしょう？） （結婚すると、うちの子供は、必ず奥様同伴。。。） 久しぶりに長男と三男が庭でキャッチボールを楽しみました。 その際、時々、ボールが梅の木にあたり、 まだ落ちる予定のなかった青梅が落ちてしまいました。 で、急きょ、こちらを作りました。↓ 写真の右、青梅サワーです。 ちょうど500gくらい、青梅が落ちてきましたので。 左は、昨年　青梅＋みそ　で作った「梅みそ」です。 昨年作ってみたものの、 青梅をみそに漬けて、食べて大丈夫なの？ と不安で、食べられませんでした😅 なぜなら、小さい頃から、

お久しぶりです。 すっかり春ですね。 （レトロなスミレ。職場の片隅で増えていました！） 油断していました。我が家の駐車場に！↓ 梅の実。3月24日撮影。今はもっと大きくなっています。 （今は、葉も結構出て、新緑がきれいです。） 庭にアスパラが生えてきたので、収穫していたら、 この梅の木にシジュウカラが二羽、遊びにきました。 すぐそばにいるのに、お構いなし？でにぎやかに歌いながら、枝から枝に移っていました。 うれしかったです😊 （野良猫が膝をまたいで行く・・・感じになれていた？）←前回の記事引用です😅 写真も動画も撮れませんでしたが、心に刻んだつもりです😊 術後の目なのですが ありがたいことに、その後、近くはだいぶ見えるようになりました。 遠くは、まだ、手術前ほどは見えません💦 （近くも遠くも見える（はずの）レンズを入れてもらいました） そのうちもう少し見えてくれるかもしれません。