一杯のちゃんぽんに野菜480g、外食チェーン初の野菜国産化計画とは？(nikkei TRENDYnet) - Yahoo!ニュース一杯のちゃんぽんに野菜480g、外食チェーン初の野菜国産化計画とは？ nikkei TRENDYnet10月 6日(火) 10時49分配信 / 経済 - 産業 リンガーハットは10月1日から、グループ全店で用いる野菜をすべて国産野菜に切り替えることを宣言した。消費者が食に抱く安全・安心志向の高まりが、外食チェーンのメニューを変えようとしているのだ。 リンガーハットは10月1日から、グループ全店で用いる野菜をすべて国産野菜に切り替えることを宣言した。消費者が食に抱く安全・安心志向の高まりが、外食チェーンのメニューを変えようとしているのだ。これまでにも契約農家で生産した野菜を使う外食チェーンはあったが、「グループ全店でぎょうざの具に至るまですべての野菜を国産化。外食チェーンでは初の取り組みとなる」（リンガーハット・米浜和英会長兼社長）。 【詳細画像または表】 発案のきっかけは、米浜会長兼社
