関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は? 2014年12月01日17:30 カテゴリニュース地域ネタ 1: 幽斎 ★ 2014/11/27(木) 15:14:19.97 ID:???.net 関東人が敬遠する関西の「真の庶民の味」紅しょうがの天ぷら、その由来は? http://j-town.net/kyoto/news/localtv/196926.html [ちちんぷいぷい - 毎日放送] 2014年11月11日放送で「紅しょうがの天ぷら」について取り上げていました。 関西特有の食文化で大阪庶民の味といえば、たこ焼き?お好み焼き? いえいえ、「紅しょうがの天ぷら」なんです! 赤くて大きな紅しょうがの天ぷら。 スーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かけるこの料理、関東から来た人にこれを紹介したら、「いや、これはちょっと......」と受け入れられな
作り方 ブロッコリーとにんにくを一緒に蒸し煮にし、ゆで卵と調味料と和えて出来上がりです。 それぞれの手順を詳しくご説明します。 卵のゆで方 step 1卵をゆでます。まず、卵のとがっていないほうに画鋲やキリで浅く穴をあけます。 手順1~5でゆで卵を作ります。この作業は、次の手順でブロッコリーとにんにくを蒸して、冷ましている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 ゆでている間の圧力を逃すために、穴をあけます。こうすることで、ゆでている間に内側の圧力が膨張し、卵が割れてしまうことを防ぎます。 卵のとがっていないほうは、卵を覆っている膜と、殻との間に隙間がありますので、ゆでている間に卵が飛び出ることが少ないです。 冷蔵庫から出してすぐの卵で構いません。 写真ではワインオープナーを使っています。スクリュー半巻き分差し込んだ程度の穴を開けています。卵に穴を開けるツールがあれば、
コーヒー生産量の約7割を占めるアラビカ種の栽培方法 デリケートな品種のアラビカ種なので、きちんとケアをすることが大事です。 3回に分けて、アラビカ種の栽培方法をお伝えいたします。 今回は種から苗を育て、肥料を行い、コーヒー樹よりも高い、シェードツリーの説明までご紹介します。 コーヒーのアラビカ種の種は、直径1~1.5cm程度の球状で、かすかに甘い果実の中に2個の半円形の種子が向き合って入っている。向き合う面が平らなので、フラットビーンとも呼ばれている。 とても貴重なピーベリーは、全体の5%程度で、片方の実のみが生育し、小さな丸い種のものである。ハワイコナのピーベリーは珍重され、高い価格で取引されます。 パーチメントを外した生豆を種もいうが、植え付けはパーチメントがある状態で行う。 育苗 多くのコーヒー農家やコーヒー農園は水の便がよく、排水がよい場所に土を盛って苗床を作り、1~2cmの深さに
By Leo Reynolds 人間と他の動物を決定的に分けるのは、高度に発達した人間の脳がもたらす高い知性です。ある研究チームではそんな人間の脳細胞をマウスに移植して定着させ、「半人間脳」状態のマウスを作り出すことに成功しました。 The smart mouse with the half-human brain - health - 01 December 2014 - New Scientist http://www.newscientist.com/article/dn26639-the-smart-mouse-with-the-halfhuman-brain.html この実験を行ったのは、アメリカ・ロチェスター大学メディカル・センターのSteven A. Goldman博士の研究チーム。博士は臓器提供を受けた人間の胎児から取り出した未成熟のグリア細胞を子どものマウスの脳細胞に移
先日Apple社はApple製品の旧機種(iPhone 4S・iPad 2・iPad Mini・iPod Touchなど)のパフォーマンス改善を見込み、iOS 8のアップグレード版をリリースしました。しかし、テクノロジー関連の情報サイトArs Technicaの調査によると、期待はずれな結果がいくつか見つかったようです。 旧機種を利用しているユーザーにとって、iOS 8は動作を遅くする厄介なものです。このインターフェースは処理速度が遅く、アプリのローディング時間も速いとは言えません。これは最新版である8.1.1にアップグレードしても、大きな改善は見られないようです。Ars Technicaがテストを行ったところ、アプリのローディング時間はほぼ同じで、インタフェースも遅いままという結果となりました。そして、ウェブサイトの読みこみ時間がわずかながら長くなっています。結論を言うと、まだiOS 7
株式会社扶桑社の出版物において、僕のツイートが無断転載されていた問題で、扶桑社に抗議し一定の合意に至りました。この記事ではその簡単なご報告と、同様にネット上に公開した著作物を無断転載された方に抗議方法の一例を見せることで、泣き寝入りせずに「例えばこのように行動すればいい」という道のりを提示します。出版社からの無断転載被害に遭っている方は、この記事を参考にしていただければ幸いです。 経緯 株式会社扶桑社(以下、扶桑社)は2014年11月10日初版第1刷発行の『あかんメール』(『あかんメール』選定委員会・編)において、Twitter上で皆月蒼葉(以下、皆月)のTwitterアカウント@m_sobaのツイート*1を、ほぼ完全にコピーする状態で無断転載していました。以下に元ツイートと掲載された文面をそれぞれ転記します。 今月から別の部署に異動になったわけですが、新しい配属先の人に「お疲れ様です」と
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