Soup Stock Tokyoのスマイルズがリサイクルショップをやるとこうなった。 「生活価値の拡充」を目指し、ビジネスシーンを駆け抜けてきた遠山正道氏が提案する新業態。 丸の内ブリックスクエア、表参道ヒルズでスタートした現代型リサイクルショップ－PASS THE BATONができるまで。 2009年、丸の内ブリックスクエアでスタートしたPASS THE BATON。リーマンショックから1年、疲弊した経済状況の最中、「やりたくて、やるべきで、やれること」を形にした現代型リサイクルショップは、翌年には表参道ヒルズに2号店を構え、現在まで新しい価値を提案し続けています。 Soup Stock Tokyoの業態開発から14年、今度はリサイクルによる生活価値の拡充を目指した遠山正道氏が考える、マーケティングにも、ITにも、資本主義にもよらない、“やりたいこと”を主語にしたビジネスモデルのあり方。

「てまえみそのうた」をご存知ですか？　2011年に発表され、その後グッドデザイン賞を受賞した歌です。その独特の脱力感と軽快さは、一度聞くとやみつきになります。作ったのは、現在、発酵デザイナーとしてお仕事をされている小倉ヒラクさん。 「発酵デザイナー」？　デザイナーならまだしも、一体なにをどうデザインするお仕事なのでしょう。「手前みそのうた」をはじめとするヒラクさんのお仕事の真髄を伺いました。 見えないものをデザインで見える化する仕事 ──　最初に「発酵デザイナー」としての、お仕事の内容について教えてください。 大まかに言うと、「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする仕事」です。具体的には、アニメや絵本をつくったり、お味噌屋さんや日本酒の蔵元さんと一緒に商品開発をしたり。場合によっては、地域の物産展を企画したり、自治体の食育のプログラムを一緒に考えたりと、今ソーシャ

世界最年少で「酒匠」の資格を取得 「日本酒をもっと客観的に見たいんです」 1990年生まれで、日本酒・焼酎のテイスティング専門家「酒匠」の資格をもつ山口奈緒子氏（23）は日本酒についてこのように語る。世界で250名ほどがもつ酒匠という資格を、山口氏は世界最年少で取得した。 日本の食文化といえば、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことは記憶にも新しい。合わせて、海外では日本酒も徐々に人気を獲得しており、海外でも日本酒が製造されるようにもなってきている。 そんな日本酒にはさまざまな可能性があるとともに、課題も存在する。たとえば、若者と日本酒の距離感が遠いこともそのひとつ。山口氏はベンチャー企業、株式会社clearでSAKEカルチャーを世界に広げるWEBメディア「SAKETIMES」事業を運営している。 今回、山口氏に日本酒との出会いから、いくつかの資格の取得、日本酒の課題や可能性につい

2012年、伝統工芸を受け継ぐ後継者達が集い、プロジェクト「ゴーオン（GO ON）」が始まった。それは六つの伝統工芸の未来を背負う後継者らによるプロジェクトチーム。先代からの技と思いを受け継ぐ彼らを訪ねた。 メンバーは、元禄時代から織物業を営む西陣織「細尾」の細尾真孝、明治8年創業の手作り茶筒の老舗「開化堂」6代目八木隆裕、明治31年創業の竹工芸「公長齋小菅（こうちょうさいこすが）」小菅達之、起源は平安時代にまで遡るという京金網「金網つじ」の辻徹、木工芸「中川木工芸比良工房」中川周士、400年の歴史を持つ「朝日焼」16代目の松林佑典。個性の異なる若い伝統工芸の後継者6人が集い、志を掲げクリエーティブユニットGO ONは生まれた。ユニット名GO ONには、長く引き継がれてきた伝統と先代達への「御恩」の意も込められている。 ■GO ON設立のきっかけ 数年前、それぞれの屋号で出展していたミラノ

あけましておめでとうございます。 今年も Lifehacking.jp は「人生を変える小さな習慣」を小さなハックや便利なアプリ、あるいは手元を変える文房具や思考を変える考え方といった多方面から書いていきたいと思います。 ところで新春の本家Lifehackerで、看板のようなUIでEvernoteでタスクを管理するKanbanoteが紹介されていました。 開発者が半日程度で作ったというこちらのサービスですが、簡単でいながら強力なプロジェクト管理のツールになりそうなので紹介したいと思います。 ３つのリストで仕事のフローを制御 このサービスのもとになっているのは、パーソナル・カンバン方式という、仕事を３つの流れで制御するという考え方です。 Doing「やっていること」、Done「終わったこと」、Backlog「未処理」の３つのリストを作り、それぞれの間で単位となっているタスクをやりとりするとい

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先日友人が「ビール2缶ぐらいがアイデア出すのにちょうどいい」と言っていた。たしかにそういう感じがしないでもない。 ただ、Problem Solver Beerによると、より正確には「アルコールレベルが0.075%」がちょうどいいらしい。 そしてそのコンセプトに基づいて作られた飲料（まぁ、ビールですな）を販売している。 もちろん0.075%はその人の体重にもよるので、そのあたりの目安が瓶に刻まれている点が便利だろう。 最終的には全部呑んでしまうだろうが笑、ブレストのためのビール、というコンセプトはいいですな。

『プロ書評家が教える 伝わる文章を書く技術』という本を読みました。「ライフハッカー日本版」で書評を書かれている印南敦史氏による著書です。 著者は書評を書くにあたり、プレスリリースを見ないで、読者がどう感じるか、伝えたいことが伝わるかどうかを考えながら書いているそうです。 実際に本の内容を見てから判断したいから。ページを開いて目次を眺め、読みはじめ・・・というプロセスが大好きで、そのたびにワクワクするので、自分で確認する前にプレスリリースで情報を得たくないのです。そして、自分で感じたことを書評に落とし込みたいのです。（中略）自分が感じたことを書かないかぎり、それは書評とはいえないはずです。 本の最初には、ウェブメディアで書評を書いている著者ということもあり、読者を意識して書かないと届くものも届かない、ということが強調されていました。 「読んでもらう」という目的が多少なりとも存在するのであれば